Domaine Caruso & Minini

Stefano Caruso e Mario Minini condividono la stessa ambizione: far rivivere la secolare tradizione vitivinicola di Marsala, una delle più nobili d'Italia. Con grande determinazione, i vini del Domaine Caruso e Minini sono capaci di sorprendere per originalità, carattere ed eleganza.

Un patrimonio inestimabile, i vigneti Giummarella e Cuttaia appartengono alla famiglia Caruso da tre generazioni: 120 ettari di colline a metà strada tra Salemi e Marsala, a 15 chilometri dalla tenuta. I vigneti si trovano al centro di un'area da tempo nota per la produzione di uve da trasformare in vini pregiati.

In queste colline il lavoro è sempre sorprendente: la varietà dei terreni, le diverse esposizioni al vento e al sole, le altitudini variabili, impongono di differenziare i sistemi di coltivazione e di studiare la migliore combinazione tra suolo, clima e uva. Dal 2004 il vino viene prodotto, per scelta e per passione, in un antico Baglio situato nel cuore della tradizionale zona vinicola di Marsala.

Per gli uomini di Caruso e Minini, lavorare tra queste mura, costruite alla fine dell'Ottocento per produrre e proteggere il vino, non è solo motivo di orgoglio ma anche un grande piacere.