Pieropan - Soave Classico 2023
Italia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
93/100
Wine Enthusiast
"Un vino italiano che ha catturato l'anima del Soave, secondo Wine Enthusiast!
Annata "Ogni anno Pieropan cattura l'anima del Soave, della Garganega e in un modo così puro da lasciarci senza fiato. Annata Questo vino brilla con aromi di pera Fuji, mela Anjou, fiori di limone e pietra focaia. Il palato è vivace, con sapori di buccia di mela verde e scorza di limone che lasciano spazio a mandorle tostate, miele d'acacia e una mineralità così profonda da far pensare di essere in una cava. Da bere subito o fino al 2040". (Wine Enthusiast 2024)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pieropan
Cuvée
Classico
Annata
2023
Designazione
Soave Classico
Regione
Italia
Varietà d'uva
90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave
I terroir
Suoli vulcanici a 100-300 m di altitudine, in collina, viti di età compresa tra 6 e 60 anni, esposte a ovest.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura e pressatura, fermentazione a temperatura controllata a 14-18°C in vasche di cemento smaltato
Allevamento
Sulle fecce fini in vasche di cemento vetrificato, poi 1 mese in bottiglia
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi verdi, limpido e brillante
Naso
Aromi fini e intensi di mela verde, pera, lime e marzapane.
Bocca
Fresco con un'acidità vibrante, che riflette la sua giovinezza, di medio corpo con sapori di mela Granit Smith, scorza di limone, completati da note di ortica, bella lunghezza salivante.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2024
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pomodoro e zucchine gratinate, tartare di tonno, vongole fresche...
Tenuta Pieropan
Soave
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2024 ) 93/100
Informazioni sul vino :
Annata Ogni anno, Pieropan cattura l'anima del Soave, della Garganega e in un modo così puro da lasciarci senza fiato. Annata Questo vino brilla con aromi di pera Fuji, mela Anjou, fiori di limone e pietra focaia. Il palato è vivace, con sapori di buccia di mela verde e scorza di limone che lasciano spazio a mandorle tostate, miele d'acacia e una mineralità così profonda da far pensare di essere in una cava. Da bere subito o fino al 2040.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
James Suckling
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