90/100
Robert Parker
Punteggio: Robert Parker 90/100
"Il Cifra 2011 è un'espressione pura di Cabernet Sauvignon (affinato in vasche di cemento) un po' meno complicata di Altrovino. Note di frutta nera ed erbe secche, un finale morbido dove compare una sfumatura di ciliegia candita. Maturità prevista: 2015-2022. (Wine Advocate - Robert Parker). Un vino che vale assolutamente la pena di scoprire per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Duemani
Cuvée
Cifra
Annata
2011
Designazione
Toscana
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
terreno ricco di argilla
Viticoltura
biodinamica, senza l'uso di sostanze chimiche
Vinificazione
tradizionale e meticoloso, in vasche di cemento
Allevamento
in vasche di cemento
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso rubino brillante
Naso
aromi di frutta nera, ciliegia candita e note di erbe secche.
Bocca
molto avvolgente, lunghezza superba con freschezza, denso, finemente equilibrato
Servire
a 15-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur un navarin d'agneau, un foie de veau à la vénitienne, un pot-au-feu...<br/>
Tenuta Duemani
Toscana
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2013) 90/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Cifra 2011 è un'espressione pura di Cabernet Sauvignon (invecchiato in vasche di cemento) un po' meno complicata di Altrovino. Note di frutta nera ed erbe secche, un finale morbido con una nota di ciliegia candita. Maturità prevista: 2015-2022.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 30/10/2016
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Nota e consiglio di M. JEAN CHARLES D. Pubblicato su 05/10/2015
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Nota e consiglio di M. ROGER B. Pubblicato su 18/12/2014
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