Il Palagio - Toscana Casino delle Vie
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Casino delle Vie d'Il Palagio offre al naso intensi aromi di menta, accompagnati da note di ribes rosso e mirtilli. Al palato è corposo e intenso, con un finale delicato e fresco. Compagno ideale della porchetta, questo vino rosso può anche aspettare qualche anno prima di essere gustato...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Il Palagio
Cuvée
Casino delle Vie
Denominazione
Toscana
Regione
Italia
Varietà d'uva
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
2 giorni di macerazione a 10°C, poi 8 giorni di macerazione a 28-30°C prima della fermentazione in vasche d'acciaio inox.
Affinamento
12 mesi in botti di rovere vecchio, poi 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi intensi di menta, ribes rosso e mirtilli
Bocca
Corposo e intenso, bel palato aromatico, finale delicato e fresco
Servire
AT 16-18°C
Bevete da
2023
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Ideale con manzo teriyaki, couscous di agnello, porchetta...
Il Palagio
Toscana
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté (guide 2021) Recommended
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