Domaine Grand - Côtes-du-Jura Tradition Savagnin-Chardonnay 2016
Giura
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Particolarmente armoniosa e stratificata al palato, la cuvée Tradition 2016 sarà un compagno di tavola tanto giocoso quanto versatile". (Le Guide RVF 2022). Prodotto con uve Chardonnay e Savagnin, questo Côtes-du-Jura Tradition è corposo, distinto e di lunga durata. Perfetto per accompagnare le lumache alla Bourguignonne...
Caratteristiche
Dominio
Domaine Grand
Cuvée
Tradition Savagnin-Chardonnay
Annata
2016
Designazione
Côtes du Jura
Regione
Giura
Varietà d'uva
Chardonnay, Savagnin
I terroir
Terreni di marna rossa cangiante
Viticoltura
Integrato (certificato biologico nel 2021)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in vasche di acciaio inox
Allevamento
In botti di rovere sui lieviti e sotto velo per 3 anni, poi assemblato e leggermente filtrato.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi armoniosi e tipici di nocciola e noce
Bocca
Distinto, leggero, flessuoso, corpo potente, lunga persistenza
Servire
AT 12-14°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Abbinare con lumache alla Bourguignonne, terrina di pesce, gamberi alla plancha, frutti di mare e crostacei, scampi...
Domaine Grand
Côtes du Jura
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2022 ) 91/100
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Particolarmente armoniosa e stratificata al palato, la cuvée Tradition 2016 sarà un compagno di tavola tanto giocoso quanto versatile.
Informazioni sul dominio :
Questa storica tenuta di Passenans ha avuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente le dimensioni del vigneto e decidendo di convertirsi all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che comprende tutte le specialità del Giura, cresce ogni anno. "Mi piace controllare per conoscere", afferma il rigoroso Emmanuel Grand, e il suo credo è perfettamente illustrato dai vini molto puliti, pieni di brio, delizia e carattere. Il futuro appartiene a loro.
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