Domaine Terre Inconnue - Sylvie 2011
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Terre Inconnue coltiva varietà d'uva "dimenticate", come la Serine, un'antica varietà di Syrah che, quando viene assemblata con il Syrah (la varietà attuale), entrambi provenienti da rese molto basse, produce un vino chiaramente identificabile. È uno stile in cui la potenza è sempre presente, ma in cui la finezza e la freschezza aggiungono una dimensione completamente nuova. Un vino colorato, denso e speziato con un grande potenziale di invecchiamento!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Terre Inconnue
Cuvée
Sylvie
Annata
2011
Designazione
Vin de France
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 50% Serine
I terroir
Terroir Villafranchiano (argilla-calcareo)
Viticoltura
coltivazione sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
Tempo di maturazione tra 3 e 5 settimane
Allevamento
24 mesi in vecchie botti
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
vestaglia granata
Naso
sapori di ciliegia matura, prugna e ribes nero
Bocca
vino colorato, corposo ma rigoroso, con una buona acidità nel 2010
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2021
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, carni alla griglia, un piatto di formaggi...
Domaine Terre Inconnue
Vin de France
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROGER B. Pubblicato su 06/12/2016
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