Château Auzias - Instinct Marin 2017
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
3*Coup de Coeur
Hachette
-
90/100
A. Larsson
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
Favorito "Terzo successo di fila per l'azienda con il suo blend di Syrah e Cabernet-Sauvignon, che qui forma un duo sorprendente. È un vino "marino", perché la potenza naturale del frutto perfettamente maturo è moderata da una fresca brezza. Molto sapido, appena segnato dal legno (15% dell'assemblaggio), al naso incanta con i suoi frutti di ciliegia in fiore, le bacche rosse e i frutti di bosco. Corposo, rotondo e sostenuto da tannini fondenti, il palato sprigiona le sue note di frutta croccante, con un tocco gourmet di vaniglia, con freschezza e senza alcuna morbidezza. Sensuale e carnoso, questo vino di grande pregio offre un delizioso compromesso tra maturità e vigore. La giuria è conquistata da tanta grazia " (Le Guide Hachette des Vins 2020).
Caratteristiche
Dominio
Château Auzias
Cuvée
Instinct Marin
Annata
2017
Designazione
Cabardès
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon
I terroir
Pendii calcareo-argillosi ricoperti di ciottoli arrotondati, esposti a sud-ovest, con un duplice clima atlantico-mediterraneo.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione di 4 settimane in tini aperti, estrazione lenta e delicata
Allevamento
30% dell'assemblaggio invecchiato in barrique, il resto in vasche di cemento
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Naso
Profumato di bacche rosse e frutti di bosco, ciliegie
Bocca
Gustoso, rotondo e corposo, con note di frutta rossa matura e un pizzico di vaniglia, tannini morbidi e bella freschezza.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, daube e gardiane, o piccola selvaggina in salsa....
Castello di Auzias
Cabardès
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2020) 14,5/20 (vino buono)
Domaine noté (guida 2020) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito per uno o più dei suoi vini, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul vino :
L'equilibrio e l'armonia di questa cuvée sono ben apprezzati. Al naso è elegante e corposo, con frutti rossi maturi e fiori dolci; al palato è saporito e carnoso, con tannini schietti e buona lunghezza.
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2020) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Favorito Terzo consecutivo per la tenuta con il suo blend di Syrah e Cabernet-Sauvignon. La parola "Marin" viene qui utilizzata per descrivere la freschezza che tempera la potenza naturale del frutto perfettamente maturo. Molto saporito, appena segnato dal legno (15% dell'assemblaggio), il naso incanta con i suoi frutti di ciliegia in fiore, le bacche rosse e i frutti di bosco. Corposo, rotondo e sostenuto da tannini fondenti, il palato sprigiona le sue note di frutta croccante con un tocco gourmet di vaniglia, con freschezza e senza alcuna morbidezza. Sensuale e carnoso, questo vino di grande pregio offre un delizioso compromesso tra maturità e vigore. La giuria è stata conquistata da tanta grazia!
Informazioni sul dominio :
A pochi passi dalla città di Carcassonne e dal Canal du Midi, Ch. de Paretlongue fu fondata nel XII secolo dai canonici di Carcassonne sul sito di una villa gallo-romana, passando poi nelle mani di diversi nobili proprietari. Fu acquistata nel 1872 dalla famiglia Auzias, commercianti di vino, ed è ora gestita dai loro discendenti, Nathalie e Dominique Auzias, che hanno ampliato la tenuta a 160 ettari in un unico blocco.
Andreas Larsson
Valutazione del vino (guida 2019) 90/100
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.2/5
su 29 recensioni
Nota e consiglio di M. NICOLAS B. Pubblicato su 07/12/2023
Poco sapore, molto alcol. Raramente sono soddisfatto dei vini stellati Hachette...
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 14/05/2021
Un naso fruttato molto piacevole e un lungo finale si rivelano dopo la decantazione, che è essenziale per rivelare questo potenziale.
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Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 25/02/2020
Buon vino, ma non vale il 3* Hachette per i miei gusti
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN P. Pubblicato su 27/10/2019
Sono rimasto piuttosto deluso da questo vino, che non ho trovato affatto piacevole da degustare. Forse dovremmo aspettare ancora un po'?
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS M. Pubblicato su 26/10/2019
Si distingue per l'aggressività degli alcoli che sovrastano i deboli aromi. Tappi di dubbia qualità.
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Nota e consiglio di M. LAURENT C. Pubblicato su 15/03/2024
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Nota e consiglio di M. ROBERTO P. Pubblicato su 16/01/2024
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN B. Pubblicato su 13/11/2022
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Nota e consiglio di M. PASCAL B. Pubblicato su 12/08/2022
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Nota e consiglio di M. FRANCK S. Pubblicato su 10/06/2022
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