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Domaine d'Aupilhac

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5Vedi le 559 recensioni
Domaine d'Aupilhac
Casa Vinicola d'Aupilhac, situata nel comune di Montpeyroux, nella regione della Linguadoca. Casa Vinicola Dalla sua creazione nel 1989, d 'Aupilhac è gestita da Sylvain Fadat, erede di una famiglia di viticoltori che vanta cinque generazioni.

Casa Vinicola I vigneti di d 'Aupilhac si estendono su 13,5 ettari di collina, più altri 8 ettari a Les Cocalières. Casa Vinicola L'intera area di d 'Aupilhac è coltivata con metodo biologico (certificato ECOCERT) e biodinamico: aratura regolare, raccolta a mano a maturazione ottimale, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento in tini e botti. Si fa tutto il possibile per produrre alcuni dei migliori vini della Linguadoca, nella denominazione Coteaux du Languedoc Montpeyroux, il più vicino possibile al loro terroir.

Maggiori informazioni sul Aupilhac

Domaines recommandés par

Bettane e Desseauve
Guida ai vini Hachette
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RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Sito classificato
19588 recensione
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Le nostre ultime vendite di vino Domaine d'Aupilhac

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Les Cocalières blanc 2023

94/100 Coup de Cœur RVF

-

94/100 Bettane & Desseauve

equilibrato
soave
fiori bianchi
bella dolceamara

"Splendido bianco Cocalières 2023 da non perdere (Le Guide Bettane + Desseauve 2025)".

"Les Cocalières ha un bel tocco affumicato, una struttura fine e ordinata e una lunghezza salivante. Sarà un vino che farà molta strada". (La RVF 2025).

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda rouge 2021

95/100 Coup de Cœur RVF

-

1*Étoile Hachette

-

93/100 Bettane & Desseauve

armonioso
razzista
biodinamica

"Un vino già impressionante (Le Guide RVF 2025)".

Realizzata con Syrah - Mourvèdre e 10% di Carignan, questa cuvée conserva la freschezza del terroir di Cocalières e la potenza di Aupilhac. La Boda è un vino vivace e armonioso, con aromi complessi di frutta rossa e spezie. Casa Vinicola Una grand cuvée perfettamente equilibrata da .

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux Les Cocalières rouge 2021

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5  (3 recensione)

95/100 RVF

-

92/100 Bettane & Desseauve

piccante
incantatore
bacche rosse

"Un grande successo! (Le Guide RVF 2025) "

Grazie all'altitudine e all'esposizione, che rallentano la maturazione delle uve, questa cuvée conserva una grande freschezza. Gli aromi di frutta rossa, spezie e gariga ne fanno l'archetipo della moderna Languedoc. Già molto buono, migliorerà ulteriormente dopo qualche anno di invecchiamento.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Lou Maset 2022

90/100 RVF

Annata (Note 2021)
a punta tonda
da gustare in qualsiasi momento
con gli amici

"Una cuvée seducente per i momenti di convivialità".

Un Languedoc vigoroso, fruttato e rinfrescante, Lou Maset è un vino da tutti i giorni basato sul duetto Cinsault-Grenache. Miscela di sapori molto sottili, offre grande pienezza al palato, con tannini molto setosi e un finale speziato. Un vino da bere tutti i giorni.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux rouge 2020

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5  (5 recensione)

92/100 RVF

piccante
setoso
preciso

"Nella più pura tradizione della Linguadoca

"L'Aupilhac 2020 conserva un soave fascino tattile e offre una delicata miscela di gariga e note speziate". (Le Guide RVF 2024). Casa Vinicola Questa pregiatissima cuvée, proveniente da terrazze collinari argillo-calcaree, si distingue per la piena espressione del terroir, combinando una buona complessità di sapori con una grande lunghezza al palato.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda rouge 2020

94/100 RVF

-

92/100 Bettane & Desseauve

armonioso
razzista
biodinamica

Casa Vinicola "La grande annata del perfetto equilibrio".

Realizzata con Syrah - Mourvèdre e 10% di Carignan, questa cuvée conserva la freschezza del terroir di Cocalières e la potenza di Aupilhac. La Boda è un vino vivace e armonioso, con aromi complessi di frutta rossa e spezie.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Lou Maset 2021

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5  (1 recensione)

92/100 RVF

a punta tonda
da gustare in qualsiasi momento
con gli amici

"Una cuvée seducente per i momenti di convivialità".

Un Languedoc vivace, fruttato e rinfrescante, Lou Maset è un vino da tutti i giorni basato sul duetto Cinsault-Grenache. Miscela di sapori molto sottili, offre grande pienezza al palato, con tannini molto setosi e un finale speziato.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc blanc 2023

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5  (1 recensione)

91/100 RVF

floreale
vivido
pesce

"Un bianco meridionale preciso da gustare con branzino e finocchio.

Questo vino bianco è un assemblaggio di Carignan, Clairette, Grenache blanc e Ugni blanc. Con vivacità e precisione, questa cuvée emana freschi aromi di agrumi e fiori bianchi e termina con una bella tensione.

Domaine d'Aupilhac - Le Carignan rouge 2021

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5  (2 recensione)

93/100 RVF

-

88/100 Bettane & Desseauve

Annata (Note 2020)
carignano
piatto piccante
carne alla griglia
vecchie viti
biodinamica

Il Carignan proviene da viti di oltre 60 anni e le uve sono raccolte mature con basse rese. Spesso un po' rustico da giovane, è potente, con aromi di frutta nera, liquirizia e fumo. La sua complessità emerge dopo qualche anno di invecchiamento. Una bottiglia molto bella!

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux Les Cocalières rouge 2020

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5  (23 recensione)

95/100 Coup de Cœur RVF

-

92/100 Bettane & Desseauve

piccante
incantatore
bacche rosse
biodinamica

"Best-Seller

"Nel cuore della gariga, a 350 metri di altitudine, ai piedi del Larzac, Les Cocalières è un terroir unico, isolato e magnetico. La geologia non è da meno, con terreni argillo-calcarei e basaltici molto sassosi. Il vino ha il carattere del luogo, vibrante, fresco e potente, floreale e di liquirizia. La struttura è molto elegante, con un finale salivoso e affumicato". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 - RVF) Un Languedoc moderno da avere in cantina.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Lou Maset 2020

Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5Vino valutato 4.1/5

4.1/5  (8 recensione)

89/100 RVF

fruttato
a punta tonda
aperitivo
biodinamica
con gli amici

"Lou Maset è un vino corposo e aperto, con cioccolato e frutta scura e un finale denso che riporta energia". (Le Guide RVF 2023) Un Languedoc vivace, fruttato e rinfrescante, Lou Maset è un vino da tutti i giorni basato sulla coppia Cinsault-Grenache. Un blend di sapori molto sottili, con una bella pienezza al palato, tannini molto setosi e un finale speziato. Un vino conviviale!

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda blanc 2021

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5  (1 recensione)

94/100 Coup de Cœur RVF

-

90/100 Bettane & Desseauve

complesso
minerale
intensità
pesce
biodinamica

"Quantità limitate

"Il 2021 è un abbinamento perfetto per un Boda bianco con più tensione del solito, delicatamente ridotto, tostato e molto fresco. Un blend di Auphilac e Cocalières, è il nostro bianco preferito di quest'anno". (Le Guide RVF 2024) Un vero vino da intenditori!

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda rouge 2019

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5  (2 recensione)

94/100 RVF

-

90/100 Bettane & Desseauve

complesso
setoso
intensità
da scrivere
carne rossa
piccione ripieno di foie gras

Casa Vinicola "Cuvée référence du

"Più voluminoso all'attacco, La Boda ha toni tostati fino a un finale strutturato. Ha bisogno di tempo, ma alla fine si stabilizzerà". (Le Guide RVF 2023) Realizzata con Syrah - Mourvèdre e 10% di Carignan, questa cuvée conserva la freschezza del terroir di Cocalières e la potenza di Aupilhac .

Domaine d'Aupilhac - Le Carignan 2020

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5  (1 recensione)

92/100 RVF

Annata (Note 2019)
carignano
vecchie viti

Il Carignan proviene da viti di oltre 60 anni e le uve sono raccolte mature con basse rese. Spesso un po' rustico da giovane, è potente, con aromi di frutta nera, liquirizia e fumo. La sua complessità emerge dopo qualche anno di invecchiamento. Una bottiglia molto bella!

Domaine d'Aupilhac - Languedoc blanc 2021

Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5Vino valutato 3.9/5

3.9/5  (8 recensione)

92/100 RVF

Annata (Note 2020)
vivido
agrumi
pesce

Questo vino bianco è un assemblaggio di Carignan, Clairette, Grenache blanc e Ugni blanc. Con vivacità e precisione, questa cuvée emana freschi aromi di agrumi e fiori bianchi e termina con una bella tensione. Da gustare subito con branzino e finocchi!