Domaine d'Aupilhac

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Les Cocalières blanc 2023

"Splendido bianco Cocalières 2023 da non perdere (Le Guide Bettane + Desseauve 2025)".

"Les Cocalières ha un bel tocco affumicato, una struttura fine e ordinata e una lunghezza salivante. Sarà un vino che farà molta strada". (La RVF 2025).

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda rouge 2021

5/5 (1 recensione)

"Un vino già impressionante (Le Guide RVF 2025)".

Realizzata con Syrah - Mourvèdre e 10% di Carignan, questa cuvée conserva la freschezza del terroir di Cocalières e la potenza di Aupilhac. La Boda è un vino vivace e armonioso, con aromi complessi di frutta rossa e spezie. La grande cuvée della tenuta con un equilibrio perfetto.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux Les Cocalières rouge 2021

4/5 (3 recensioni)

"Un grande successo! (Le Guide RVF 2025) "

Grazie all'altitudine e all'esposizione, che rallentano la maturazione delle uve, questa cuvée conserva una grande freschezza. Gli aromi di frutta rossa, spezie e gariga ne fanno l'archetipo della moderna Languedoc. Già molto buono, sarà ancora più buono dopo qualche anno di invecchiamento.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Lou Maset 2022

"Una cuvée seducente per i momenti di convivialità".

Un Languedoc vigoroso, fruttato e rinfrescante, Lou Maset è un vino da tutti i giorni basato sul duetto Cinsault-Grenache. Miscela di sapori molto sottili, offre grande pienezza al palato, con tannini molto setosi e un finale speziato. Un vino da bere tutti i giorni.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux rouge 2020

4/5 (5 recensioni)

"Nella più pura tradizione della Linguadoca

"L'Aupilhac 2020 conserva un soave fascino tattile e offre una delicata miscela di gariga e note speziate". (Le Guide RVF 2024). Questa pregiatissima cuvée proviene dalle terrazze collinari argillo-calcaree della tenuta e si distingue per la piena espressione del terroir, combinando un bouquet complesso con una grande lunghezza al palato.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc blanc 2023

4/5 (1 recensione)

"Un bianco meridionale preciso da gustare con branzino e finocchio.

Questo vino bianco è un assemblaggio di Carignan, Clairette, Grenache blanc e Ugni blanc. Con vivacità e precisione, questa cuvée emana aromi freschi di agrumi e fiori bianchi e termina con una bella tensione.

Domaine d'Aupilhac - Le Carignan rouge 2021

4/5 (2 recensioni)

Il Carignan proviene da viti di oltre 60 anni e le uve sono raccolte mature con basse rese. Spesso un po' rustico da giovane, è potente, con aromi di frutta nera, liquirizia e fumo. La sua complessità emerge dopo qualche anno di invecchiamento. Una bottiglia molto bella!

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda blanc 2021

5/5 (1 recensione)

"Quantità limitate

"Il 2021 è un abbinamento perfetto per un Boda bianco con più tensione del solito, delicatamente ridotto, tostato e molto fresco. Un blend di Auphilac e Cocalières, è il nostro bianco preferito di quest'anno". (Le Guide RVF 2024) Un vero vino da intenditori!

Domaine d'Aupilhac - Lou Maset rosé 2017

4.5/5 (2 recensioni)

L'Aupilhac rosé è un assemblaggio di quattro varietà di uve in purezza. Fruttato e carnoso, sviluppa aromi di ribes rosso e spezie. Al palato è potente e lungo, con un finale fresco.

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2013

"Dinamica, pepata e vicina al frutto, questa cuvée del domaine nella denominazione Languedoc Montpeyroux è all'altezza del suo nome". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Prodotto con i cinque vitigni della denominazione, questo Montpeyroux combina un bouquet complesso con una grande lunghezza al palato. Un grande successo da non perdere!

Domaine d'Aupilhac - Lou Maset 2014

3.7/5 (12 recensioni)

Coteaux du Languedoc vivace, fruttato e rinfrescante, Lou Maset è un vino da tutti i giorni. Una miscela di sapori molto sottili che offre una buona lunghezza e pienezza al palato, con tannini molto setosi e un finale speziato. Un vino seducente e amichevole!

Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières 2013

4.3/5 (15 recensioni)

"Les Cocalières mostra subito una notevole finezza floreale; costruito su una struttura tannica particolarmente sottile, è un vino distinto e teso con un grande potenziale". (Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF ). Un modello di equilibrio e delicatezza con una lunghezza fresca e speziata. Una cuvée ricca di fascino e finezza!

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2012

"Il Montpeyroux, cuvée emblematica della tenuta, mostra una bella fermezza articolata nel 2012". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Prodotto con i cinque vitigni della denominazione, questo Montpeyroux combina un bouquet complesso con una grande lunghezza al palato. Un grande successo da non perdere!

Domaine d'Aupilhac - La Boda 2011

"Il mio preferito della gamma, il Languedoc Montpeyroux 2011 La Boda è un blend di Syrah e Mourvèdre in parti uguali, invecchiato 28 mesi in demi-muid (50% nuovo). Ricco, di bella consistenza, con una ricchezza corposa a metà palato, offre abbondanti note di amarena, scatola di spezie, erbe aromatiche e accenni di cioccolato, in un profilo lungo, puro ed equilibrato. Una bella bottiglia che dovrebbe essere in grado di invecchiare per una decina d'anni". (Wine Advocate - Robert Parker)

Domaine d'Aupilhac - Les Servières 2013 (vieilles vignes)

3/5 (1 recensione)

Ottenuto da viti di oltre 100 anni, Les Servières si presenta con un bel colore rubino intenso e un naso con aromi di frutta rossa, che ricordano il ribes rosso e la marasca. Al palato rivela tannini morbidi e un finale fresco e minerale di grande profondità.