Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2016
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Médaille d'Or
Concours Paris
Ottenuto dalle migliori viti del Cru Saint Georges d'Orques, Quetton Saint Georges è il fiore all'occhiello dello Château. Questo vino potente e vigoroso ha un bel colore granato scuro, con aromi di frutta nera (ribes nero, mora), sfumati da note speziate (pepe) e cioccolato. Al palato è carnoso e corposo, tipico del Sud della Francia, con aromi di frutta nera fresca, una nota di fiori di violetta e spezie (noce moscata, paprika, pepe). Il finale è splendidamente fresco, con note saline. La grande cuvee dello Château!
Caratteristiche
Dominio
Château de l'Engarran
Cuvée
Quetton Saint-Georges
Annata
2016
Designazione
Coteaux du Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
75% Syrah, 16% Mourvèdre, 9% Grenache
I terroir
Ciottoli arrotolati
Viticoltura
Integrato - Certificato Terra Vitis
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Ogni parcella viene vinificata separatamente e il processo di degustazione scandisce la fermentazione con delestage e rimontaggi o follature del cappello per tempi variabili. Lenta maturazione sotto vinaccia per affinare i tannini delle uve raccolte al giusto grado di maturazione tra zuccheri e fenoli.
Allevamento
Il 54% matura in barrique (Syrah Grenache e Mourvedre) per 1 anno, mentre il resto della cuvée viene affinato in tini. Dopo un anno, viene effettuato l'assemblaggio finale e il vino viene affinato in tini. Questo processo di maturazione durerà a lungo: l'imbottigliamento è previsto per giugno 2019.
Contenuto alcolico
15 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore rosso intenso con riflessi neri
Naso
Aromi potenti di mora, ribes nero, ciliegia candita, pepe e cioccolato fondente
Bocca
Corposo e potente, tipico: frutta nera fresca, note di fiori di violetta, spezie (noce moscata, paprika, pepe), buona tensione fornita da note saline.
Servire
AT 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con petto d'anatra alle prugne, selvaggina, un bel pezzo di carne o un crumble di frutti rossi...
Castello di Engarran
Coteaux du Languedoc
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Diane e sua sorella Constance sono la terza generazione di donne che gestiscono in modo dinamico i circa cinquanta ettari di Engarran, sparsi intorno a una splendida follia costruita nel XVIII secolo. Diane, responsabile della vinificazione, è costantemente alla ricerca di una maggiore precisione. Non possiamo che ammirare l'energia e la sana ambizione che guidano le due sorelle. Lo stile mette in risalto la grande maturità delle uve, che dà vita a vini opulenti. È stata migliorata la qualità dei tannini, che sono molto più fini e rotondi. La maggiore freschezza dei vini li renderà ancora più bevibili. La cuvée con il nome dello château è la nostra preferita, quindi non perdetela.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Ch. de l'Engarran è una "folie" settecentesca di Montpellier, iscritta nell'Inventaire national des Monuments historiques. Tre generazioni di donne hanno fatto di questa tenuta di 55 ettari uno dei migliori indirizzi della zona di Grés di Montpellier e Saint-Georges-d'Orques.
Concours Général Agricole de Paris
Medaglia d'oro (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. LODEWIJK V. Pubblicato su 29/01/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consigli di Mme ANNIE P. Pubblicato il 11/06/2022
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