Château de l'Engarran - Quetton Saint-Georges 2016
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Médaille d'Or
Concours Paris
Prodotto dalle migliori viti del Cru Saint Georges d'Orques, il Quetton Saint Georges è il fiore all'occhiello dello Château. Questo vino potente e vigoroso ha un bel colore granato scuro, con aromi di frutta nera (ribes nero, mora), sfumati da note speziate (pepe) e cioccolato. Al palato è carnoso e corposo, tipico del Sud della Francia, con aromi di frutta nera fresca, una nota di fiori di violetta e spezie (noce moscata, paprika, pepe). Il finale è splendidamente fresco, con note saline. La grande cuvee dello Château!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château de l'Engarran
Cuvée
Quetton Saint-Georges
Annata
2016
Denominazione
Coteaux du Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
75% Syrah, 16% Mourvèdre, 9% Grenache
I terroir
Ciottoli arrotolati
Viticoltura
Integrato - Certificato Terra Vitis
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Ogni parcella viene vinificata separatamente e il processo di degustazione scandisce la fermentazione attraverso il delestage e il rimontaggio o la follatura del cappello per tempi variabili. Lenta maturazione sotto vinaccia per affinare i tannini delle uve raccolte al giusto grado di maturazione tra zuccheri e fenoli.
Affinamento
Il 54% matura in barrique (Syrah Grenache e Mourvedre) per 1 anno, mentre il resto della cuvée viene affinato in tini. Dopo un anno, viene effettuato l'assemblaggio finale e il vino viene affinato in tini. Questo processo di maturazione durerà a lungo: l'imbottigliamento è previsto per giugno 2019.
Contenuto alcolico
15 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Attraente colore rosso intenso con riflessi neri
Naso
Aromi potenti di mora, ribes nero, ciliegia candita, pepe e cioccolato fondente
Bocca
Corposo e potente, tipico: frutta nera fresca, note di fiori di violetta, spezie (noce moscata, paprika, pepe), buona tensione fornita da note saline.
Servire
AT 15-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con petto d'anatra alle prugne, selvaggina, un bel pezzo di carne o un crumble di frutti rossi...
Castello dell'Engarran
Coteaux du Languedoc
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Diane e sua sorella Constance sono la terza generazione di donne che gestiscono in modo dinamico i circa cinquanta ettari di Engarran, sparsi intorno a una bellissima follia costruita nel XVIII secolo. Diane, responsabile della vinificazione, è costantemente alla ricerca di una maggiore precisione. Non si può fare a meno di ammirare l'energia e la sana ambizione che animano le due sorelle. Lo stile mette in risalto la grande maturità delle uve, che dà vita a vini opulenti. È stata migliorata la qualità dei tannini, che sono molto più fini e rotondi. La maggiore freschezza dei vini li renderà ancora più bevibili. La cuvée con il nome dello château è la nostra preferita, quindi non perdetela.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Ch. de l'Engarran è una "follia" settecentesca di Montpellier, iscritta nell'Inventaire national des Monuments historiques. Casa Vinicola Tre generazioni di donne hanno fatto di questi 55 ettari uno dei più bei indirizzi della zona di Grés di Montpellier e Saint-Georges-d'Orques.
Concours Général Agricole de Paris
Medaglia d'oro (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. LODEWIJK V. Pubblicato il 29/01/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di Mme ANNIE P. Pubblicato il 11/06/2022
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