Domaine Belot - Saint-Chinian Mouleyres 2022
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
3*Coup de Coeur
Hachette
-
90/100
James Suckling
"Lasciatevi sedurre da questo Saint-Chinian con il suo superbo equilibrio e la sua morbidezza".
"Elogiata l'anno scorso per il Best of Belot, la tenuta si ripete con questo Mouleyres, una selezione di parcelle maturata per un anno in barrique nuove. Colore violaceo luminoso, aromi delicati e vivaci di spezie dolci e marasca, l'inizio è promettente. Al palato, è un recital: un attacco pieno, un palato medio carnoso e carezzevole, tannini setosi ben rivestiti dall'invecchiamento e un finale di vaniglia inarrestabilmente seducente. Il tutto in un contesto di freschezza preservata. Semplicemente perfetto e già irresistibile". (Le Guide Hachette 2025).
Caratteristiche
Dominio
Domaine Belot
Cuvée
Mouleyres
Annata
2022
Designazione
Saint-Chinian
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Syrah, 25% Mourvèdre et 15% Grenache
I terroir
Terreno argilloso-calcareo
Viticoltura
Ragionato, rispettoso dell'ambiente
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Selezione delle parcelle, fermentazione di 15 giorni per la Grenache, 25 giorni per il Mourvèdre e 35 giorni per il Syrah, temperature regolate da 23 a 25°C.
Allevamento
Da 8 a 12 mesi in botti nuove
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso e scintillante
Naso
Aromi di frutta rossa in confettura, note tostate
Bocca
Equilibrato e strutturato, con tannini legnosi e vanigliati, di buona lunghezza.
Servire
AT 17°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare il cosciotto d'agnello allo spiedo, la carne al sugo, la costata di manzo...
Domaine Belot
Saint-Chinian
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2025) 3*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Elogiato l'anno scorso per il Best of Belot, il domaine lo ripropone con questo Mouleyres, una selezione di parcelle maturata per un anno in barrique nuove. Colore violaceo luminoso, aromi delicati e vivaci di spezie dolci e marasca, l'inizio è promettente. Al palato, è un recital: un attacco pieno, un palato medio carnoso e carezzevole, tannini setosi ben rivestiti dall'invecchiamento, un finale di vaniglia inarrestabilmente seducente. Il tutto in un contesto di freschezza preservata. Semplicemente perfetto e già irresistibile.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 90/100
Informazioni sul vino :
Un rosso succoso, fruttato e giocoso, un blend di Syrah, Grenache e Mourvèdre. Al naso, note di ciliegie nere, alloro e spezie. Di medio corpo, con tannini fini. I frutti di bosco sono croccanti, il palato medio è vivace e il finale è succulento. Da bere subito.
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