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Clos Aguilem

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Clos Aguilem
Clos Aguilem si estende su 7 ettari in quattro comuni nel cuore della denominazione Terrasse du Larzac: Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras e Arboras. Nel 2015, la tenuta è stata creata da Jean-Charles Auffret, agronomo ed enologo. Il terroir di Clos Aguilem è costituito da terreni marnosi e ghiaiosi, tipici della regione. I vigneti di Clos Aguilem sono coltivati con metodi sostenibili e sono attualmente in fase di conversione all'agricoltura biologica. La tenuta produce anche altri vini bianchi, rosati e rossi IGP Saint-Guilhem le Désert con il nome Mas Aguilem.
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Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016

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2*Coup de Coeur Hachette

" È difficile resistere al suo fascino. Con quattro varietà di uve, la maggior parte delle quali sono Carignan, questo è un vero vino della Linguadoca, vestito di viola scuro. Dal bicchiere emergono intensi aromi di frutta rossa e spezie: ribes rosso, granatina, cannella e vaniglia. Dietro la bella freschezza, il palato rivela una struttura densa e potente costruita su tannini vellutati; la frutta in confettura e le note di legno si uniscono al cacao e alla liquirizia in un finale lungo e soave". (Le Guide Hachette des Vins 2019)