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Domaine du Petit Clocher - Cabernet d'Anjou rosé 2023

Loira

Rosato

Venduto singolarmente

Bere

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4/5 (1 cliente)

Médaille d'Or

Concours Paris

fruttato
freschezza
In agrodolce

"Un rosé gourmet per eccellenza, tenero e unificante, a un prezzo molto basso".

Questa cuvée esala aromi golosi, dominati da bacche rosse, rosa e un pizzico di mentolo. Al palato è un rosé rotondo e morbido, con una vivacità che compensa la pastosità e rinfresca il finale.

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Petit Clocher

Cuvée

Cabernet d'Anjou

Annata

2023

Designazione

Anjou

Regione

Loira

Varietà d'uva

60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon

I terroir

Scisti degradati

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione pellicolare per 12 ore con controllo della temperatura, pressatura, fermentazione alcolica a bassa temperatura, arresto per filtrazione.

Allevamento

Breve in vasche di acciaio inox

Contenuto alcolico

11.5%

Zuccheri residui

25-30 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Un luminoso rosa salmone

Naso

Frutta rossa dominante, fragola, ribes nero, rosa e una nota di mentolo

Bocca

Rotondo e morbido, con un attacco gourmet e un buon equilibrio tra acidità e dolcezza.

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con un tagliere di salumi, piatti dolci e salati, aragosta, scampi, fragole...

Domaine du Petit Clocher

Maggiori informazioni su Domaine du Petit Clocher

Angiò

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Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Gestita dalla generazione più giovane, Stéphane, Julien e Vincent Denis, entrati in famiglia rispettivamente nel 2003, 2006 e 2009, questa tenuta appartiene alla famiglia dal 1920: 5 ettari all'inizio, 90 ettari oggi. Una tenuta di punta nella regione dell'Haut-Layon, rinomata in particolare per i suoi vini rossi, ma molto a suo agio anche con i vini bianchi e rosati. Una scommessa (molto) sicura.

Concorso generale agricolo di Parigi

Concours Général Agricole de Paris

Medaglia d'oro (Concours Général Agricole Paris)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. GALLI M. Pubblicato su 13/07/2024

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