1jour1vin

Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

15/20

Bettane & Desseauve

Aromi agrumati molto freschi, seguiti da fiori d'acacia all'aerazione. Acido all'attacco, il palato è pieno, denso, fresco ed elegante, finemente minerale e legnoso, sottolineato da fini amari nel finale. Un Anjou superbo!

Caratteristiche

Dominio

Château Pierre Bise

Cuvée

Les Rouannières

Annata

2015

Designazione

Anjou

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Suoli spilimberghesi: vulcanismo di base

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazione lenta senza inoculo.

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Limpido, di colore giallo brillante

Naso

Intenso e molto aromatico, rivela una notevole intensità di frutta fresca e agrumi.

Bocca

Un vino meravigliosamente minerale e vivace con un fascino eccezionale

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con asparagi, pesce...

Castello Pierre Bise

Maggiori informazioni su Château Pierre Bise

Angiò

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto (Guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un passo indietro e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.

Recensioni dei clienti

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