Château Pierre Bise - Anjou Les Rouannières 2015
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
Bettane & Desseauve
Aromi agrumati molto freschi, seguiti da fiori d'acacia all'aerazione. Acido all'attacco, il palato è pieno, denso, fresco ed elegante, finemente minerale e legnoso, sottolineato da fini amari nel finale. Un Anjou superbo!
Caratteristiche
Dominio
Château Pierre Bise
Cuvée
Les Rouannières
Annata
2015
Designazione
Anjou
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
Suoli spilimberghesi: vulcanismo di base
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazione lenta senza inoculo.
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore giallo brillante
Naso
Intenso e molto aromatico, rivela una notevole intensità di frutta fresca e agrumi.
Bocca
Un vino meravigliosamente minerale e vivace con un fascino eccezionale
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con asparagi, pesce...
Castello Pierre Bise
Angiò
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (Guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un passo indietro e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.
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