Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012

Name: Château Pierre Bise - Le sec des Rouannières 2012
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.8 (5 reviews)

Anjou|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (5 clienti)

15,5/20

RVF

15,5/20

Gault & Millau

Annata (Note 2011)

Questo Anjou secco, realizzato con grande cura, è un bianco intenso e aromatico, che rivela al naso una notevole intensità di aromi di frutta fresca e agrumi. Un vino minerale con molta vivacità e un fascino innegabile... Da servire con pesce o asparagi, per esempio!

Caratteristiche

Dominio

Château Pierre Bise

Cuvée

Le Sec des Rouannières

Annata

2012

Designazione

Anjou

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

un gruppo di appezzamenti situati in cima a una collina con una buona esposizione al vento, principalmente rivolti a sud e a est

Viticoltura

coltivazione sostenibile

Raccolta

manuale

Vinificazione

pressatura lenta, decantazione da 24 a 48 ore, fermentazione lenta senza semina

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo chiaro e brillante

Naso

Intenso e molto aromatico, rivela una notevole intensità di frutta fresca e agrumi.

Bocca

un vino meravigliosamente minerale, ricco di vivacità e di un fascino eccezionale

Servire

a 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2017

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con asparagi, pesce...

Castello Pierre Bise

Maggiori informazioni su Château Pierre Bise

Angiò

Maggiori informazioni su Anjou

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questo vigneto di 45 ettari, coltivato per l'80% a Chenin, produce tutti gli stili di vino bianco. René produce il vino, mentre suo fratello maggiore Christophe lavora nelle vigne. Anche se non sono biologici, i terreni sono lavorati a modo loro. In cantina prevale la stessa cura, con una varietà di tini di ogni tipo (acciaio inox, cemento, cilindrici, interrati, tini di legno Stockinger da 30 hl, ecc.), capaci di cesellare vini sfumati e complessi. I vini dolci sono il grande punto di forza dell'azienda, così come la serie di savennières (13 ettari), impeccabili nella loro precisione. I piccoli rosé e le cuvée rosse sono un passo indietro e i bianchi assaggiati quest'anno sono troppo disomogenei per mantenere la terza BD.

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di 46 ettari, nata dalla fusione di due aziende familiari, è gestita da René Papin dal 2010. Questa tenuta è particolarmente rinomata per la qualità dei suoi vini bianchi, sia secchi che dolci. Da non perdere.

Guide des Vins Gault & Millau

Annata Voto 15,5/20 ( 2011) (Molto buono)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2014) 15,5/20 ( 2011) (Buon vino)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE D. Pubblicato su 01/04/2018

bevuto nel 2014 (troppo presto). bevuto nel 2017: incredibile differenza e ottimo con asparagi e chele di granchio. bevuto nel 2018 con ostriche e sogliola: abbinamento non così azzeccato.