Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de L'Echo 2019
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Robert Parker
-
2*Étoiles
Hachette
-
94/100
Vinous
"Raro, potente, denso e tannico, un'eco memorabile...".
Annata "Una vera istituzione di Chinon, un tempo di proprietà dei genitori del grande Rabelais, Clos de L'Écho afferma una presenza di purezza e intensità con questo 2019. Una presenza affinata dalla lunga maturazione e dalla delicata estrazione dei tannini. I tannini setosi e fini sostengono uno Chinon incentrato sui frutti neri, molto equilibrato, carnoso e lungo, con una notevole ampiezza". (Le Guide Hachette).
Caratteristiche
Dominio
Domaine Couly-Dutheil
Cuvée
Clos de l'Echo
Annata
2019
Designazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc
I terroir
Il vigneto argillo-calcareo più alto della AOC, esposto a sud
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura e cernita completa della vendemmia, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, periodo di tinaggio di 30 giorni a temperatura costante.
Allevamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Incantevole, potente e complesso, con aromi di frutti neri e spezie.
Bocca
Generoso, corposo, strutturato ed equilibrato, con tannini densi e promettenti e superbi aromi di frutta.
Servire
Tra 15 e 18°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare il fagiano in casseruola, l'agnello in crosta di erbe, il cinghiale con mirtilli rossi, il brasato di manzo...
Domaine Couly-Dutheil
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Annate Arnaud, che è stato in azienda per diversi anni, è ora da solo al timone. Il clos-de-l'olive e il clos-de-l'écho, le due vette della cantina, sono vini da posa che riflettono al meglio il loro terroir, con il primo che offre profondità e il secondo potenza. Da non trascurare il "semplice" Chinon René-Couly, un grande momento di piacere immediato.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2022) 2*Stelle (vino eccezionale)
Valutazione della tenuta (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Annata Vera e propria istituzione di Chinon, un tempo di proprietà dei genitori del grande Rabelais, Clos de L'Écho afferma una presenza di purezza e intensità con questo 2019. Una presenza affinata da una lunga maturazione e da una delicata estrazione dei tannini. I tannini fini e setosi sostengono uno Chinon incentrato sui frutti neri, molto equilibrato, carnoso e lungo, con una notevole ampiezza.
Informazioni sul dominio :
Couly-Dutheil è stata fondata nel 1921 da Baptiste Dutheil ed è oggi gestita da Jacques Couly-Dutheil e da suo figlio Arnaud. Con quasi 94 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi Clos de l'Écho e Clos de l'Olive, una moderna cantina costruita nella roccia e imponenti cantine del X secolo sotto lo Château de Chinon, Couly-Dutheil è parte integrante del paesaggio viticolo di Chinon. Un punto di riferimento da non perdere.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2024) 91/100 (Vino meraviglioso)
Informazioni sul vino :
Lo Chinon Clos de l'Echo 2019, meno marcato dal rovere rispetto alla sua controparte 2018, offre un bouquet di fiori, frutti di bosco scuri, prugne cotte e spezie. Di corpo medio-pieno, avvolgente e rotondo, è concentrato con tannini strutturati ma eleganti che si affermano in un nucleo di frutta carnosa, concludendo con un palato lungo e imponente. Manca di finezza ed eleganza.
Vinous A. Galloni
Voto del vino (guida 2022 ) 94/100
Informazioni sul vino :
Nel cuore della città di Chinon, con una delle migliori viste sulla fortezza, il Clos de l'Echo 2019 offre un nucleo concentrato e compatto di frutti neri. Proveniente dalla stagione calda e secca del 2019, ha un'abbondante maturazione e una bocca morbida. Gli appassionati di vini strutturati saranno soddisfatti: c'è molta sostanza e una sensazione quasi carnosa, con tannini gessosi che rivestono le guance. Il finale lungo e fragrante è caratterizzato da note di pancetta affumicata, violette, spezie esotiche, foglie di tè e frutta rossa matura.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN M. Pubblicato su 11/11/2024
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 02/09/2024
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE Z. Pubblicato su 07/08/2024
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Nota e consiglio di M. PASCAL L. Pubblicato su 08/04/2024
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