16,5/20
Bettane & Desseauve
Bettane & Desseauve 16,5/20
"Un vino grande e grazioso, dalla consistenza delicata, affascinante e sensuale. Il finale fresco gli conferisce una maggiore raffinatezza". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Uno Chinon con deliziosi aromi di frutta nera e liquirizia. Una bottiglia deliziosa!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Pierre & Bertrand Couly
Cuvée
V
Annata
2010
Denominazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Pendii argillo-calcarei a ovest di Chinon
Viticoltura
cultura tradizionale
Raccolta
a piena scadenza
Vinificazione
in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento
nel serbatoio
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore violaceo intenso
Naso
con aromi di frutta nera e liquirizia
Bocca
volume elevato, tannini decisi
Servire
a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
è un ottimo accompagnamento per gli stufati...
Pierre e Bertrand Couly
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione del vino (guida 2014) 16,5/20 (vino di riferimento)
Informazioni sul vino :
Un vino grande e grazioso, dalla consistenza delicata, affascinante e sensuale. Il finale fresco gli conferisce una maggiore raffinatezza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2013) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
"Cinque anni fa, Pierre e Bertrand Couly hanno creato un vigneto sulle colline e sull'altopiano di Chinon. Hanno aumentato le dimensioni del vigneto a 17 ettari e nel 2010 hanno costruito una cantina all'avanguardia sulla strada per Tours, aperta al pubblico. Questo 2009 non ne ha beneficiato, ma è comunque un grande successo. Il suo colore intenso e profondo con note di viola, il suo naso discreto, che rivela sentori di ribes nero all'aerazione, e la sua struttura fine con tannini densi, fermi e duri nel finale, fanno pensare a un vino da riposo che dovrebbe essere conservato per tre-cinque anni prima di essere servito con carni rosse arrosto o in umido.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8 / 5
su 16 recensione
Voto e recensione di M. MAXIME S. Pubblicato il 30/07/2022
Non molto piacevole all'apertura, ha bisogno di molta aria per rivelarsi.
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Voto e recensione di M. OLIVIER B. Pubblicato il 11/02/2013
Buon chinon dove il cabernet franc è ben lavorato, vino giovane sul frutto ancora. Da aspettare un po' e da aprire un'ora prima secondo me.
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Voto e recensione di M. BENOIT B. Pubblicato il 31/01/2013
aperto troppo giovane meglio dopo 24 ore con carne rossa
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Voto e recensione di M. ANDRE B. Pubblicato il 02/04/2019
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Voto e recensione di M. THIERRY R. Pubblicato il 20/01/2019
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Voto e recensione di M. PIERRE D. Pubblicato il 05/11/2018
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Voto e recensione di M. JOHANN G. Pubblicato il 25/05/2018
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Voto e recensione di M. JEAN MARC B. Pubblicato il 12/05/2015
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Voto e recensione di M. ALAIN L. Pubblicato il 03/02/2015
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Voto e recensione di M. AVELINO V. Pubblicato il 03/01/2015
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