Domaine Philippe Alliet - Chinon Vieilles Vignes 2020
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
92/100
RVF
"Un Chinon di prima classe
"Il Vieilles Vignes è splendidamente equilibrato, concentrato e snello. Si evolverà grazie a una bocca molto fine". (Le Guide RVF 2023) Nel bicchiere, il vino mostra aromi ricchi e intensi, grande concentrazione e una bella espressione del suo vitigno. Al palato domina come sempre la maturità e l'eleganza, con avidità e tannini molto fini e notevolmente setosi.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Philippe Alliet
Cuvée
Vieilles Vignes
Annata
2020
Denominazione
Chinon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Cabernet Franc
I terroir
Terreni sabbiosi ghiaiosi
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
3 settimane di tinozza in vasche di cemento
Affinamento
18 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato scuro, intenso e brillante
Naso
Aromi intensi di frutta nera
Bocca
Maturo, elegante e goloso. Tannini potenti e corposi, in attesa di maturare.
Servire
Decantare a 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2024-2025
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con lampredotto alla bordolese, stufato di manzo, maiale salato con lenticchie, anatra con rape...
Domaine Philippe Alliet
Chinon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Più che mai un punto di riferimento nella Loira, la famiglia Alliet - Claude, Philippe e il figlio Pierre - si dedica alla causa dei grandi vini Cabernet Franc. La nuova generazione ha eliminato la necessità di un forte invecchiamento e i vini sono più raffinati quando sono giovani, pur mantenendo una buona tenuta nel tempo. Il Coteau-de-Noiré, con il suo terroir argilloso-calcareo esposto a sud, brilla per il suo potenziale di invecchiamento e la sua intensità sfumata.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Informazioni sul vino :
Vieilles Vignes è splendidamente equilibrato, concentrato e snello. Si evolverà grazie a una bella sensazione in bocca.
Casa Vinicola Informazioni su :
I discreti Claude e Philippe Alliet sono stati i creatori di un nuovo stile a Chinon negli anni Novanta. Le loro cuvée Vieilles Vignes (ghiaia, viti tra i 70 e i 90 anni, 18 mesi in tini di cemento), L'Huisserie (collina e altopiano argilloso) e soprattutto Coteau de Noiré (ripido pendio argilloso-calcareo esposto a sud), hanno conquistato gli amanti del Cabernet Franc con il loro colore scuro e la loro incredibile densità. Ma non c'è una ricetta fissa per Philippe Alliet, che è un degustatore ed enologo eccezionale, affiancato dal 2005 dal figlio Pierre, che lo aiuta a dare forma a vini sempre più profondi ed eleganti. A partire dal 2010, le botti di Bordeaux saranno sostituite da botti da 500 litri e la percentuale di legno nuovo sarà notevolmente ridotta.
Vinous A. Galloni
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3 / 5
su 15 recensione
Voto e recensione di M. JEAN-PAUL M. Pubblicato il 17/06/2024
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Voto e recensione di M. BERNARD D. Pubblicato il 15/05/2024
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Voto e recensione di M. ROLAND A. Pubblicato il 17/04/2024
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Voto e recensione di M. ALAIN V. Pubblicato il 09/02/2024
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Voto e recensione di M. ALBERT M. Pubblicato il 06/12/2023
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Voto e recensione di M. LEOPOLD M. Pubblicato il 03/12/2023
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Voto e recensione di M. PHILIPPE B. Pubblicato il 30/10/2023
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Voto e recensione di M. BENOIT P. Pubblicato il 26/08/2023
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Voto e recensione di M. JEAN PHILIPPE A. Pubblicato il 18/04/2023
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Voto e recensione di M. DOMINIQUE G. Pubblicato il 18/04/2023
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