Château de la Guimonière - Chaume 2009 (50cl)

Name: Château de la Guimonière - Chaume 2009 (50cl)
Brand: Château de la Guimonière
Rating: 3.3 (6 reviews)

Coteaux du Layon Chaume|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.3/5 (6 clienti)

Uno Chaume dal colore giallo arancio brillante e dal naso potente e complesso, che rivela note di frutta esotica (mango, frutto della passione, ecc.). Un vino pastoso, dallo strato delicato e raffinato, con aromi di mela cotogna e miele. Combina ricchezza, leggerezza e freschezza in una bella armonia. Il compagno perfetto per una tarte Tatin...

Caratteristiche

Dominio

Château de la Guimonière

Cuvée

Chaume

Annata

2009

Designazione

Coteaux du Layon Chaume

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% chenin blanc

I terroir

silice, scisto e arenaria per il filtraggio senza dispersione di calore

Raccolta

a mano attraverso tre o cinque selezioni successive

Vinificazione

pressatura delicata e lenta fermentazione alcolica in botti di rovere da 400 litri per 1 o 2 mesi

Allevamento

Sulle fecce fini in botti di rovere da 400 litri per 8-12 mesi.

Contenuto alcolico

13,5 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore giallo-arancio brillante

Naso

potente e complesso, con note di frutta esotica (mango, frutto della passione)

Bocca

Delicato e raffinato, con aromi di mela cotogna e miele. Combina ricchezza, leggerezza e freschezza.

Servire

a 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2019

Produzione

20.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

ideale con una tarte Tatin...

Castello della Guimonière

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Coteaux du Layon Chaume

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Opinione degli esperti

Guide des Vins Gault & Millau

Tenuta valutata 5*Stelle (produzione eccezionale)

Informazioni sul dominio :

Costruita nel XV secolo nel comune di Rochefort-sur-Loire, questa tenuta di 23 ettari appartiene al gruppo Vignobles Germain et Associés di Alain Château, così come Château Bellerive. Situata nella denominazione Coteaux du Layon-Chaume, che è stata appena "nominata" Chaume 1er Cru, Alain Château ha chiamato Michel Doucet a produrre i vini. Dopo molti utilizzi, lo château è oggi un affascinante gîte dove è possibile fare una piacevole pausa in questa regione e degustare alcuni ottimi vini Coteaux du Layon. Il Chaume 1er Cru è un vero colpo da maestro, con un liquore intenso e molto ricco, ma anche una bella struttura amara che lo rende più complesso ed equilibrato.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.3/5

su 6 recensioni