Château de la Roulerie - Les Aunis 2009
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Punteggio : Wine Spectator 93/100, Medaglia d'Oro Parigi 2011
Al naso,Aunis rivela una successione di aromi floreali e vegetali, seguiti da frutta bianca (pesca, pera, mela cotogna, ecc.) e agrumi (pompelmo)... Ricco, untuoso e di lunga durata, questo vino ha tutto il carattere tipico del vitigno, dell'annata e del suo favoloso terroir.
Caratteristiche
Dominio
Château de la Roulerie
Cuvée
Les Aunis
Annata
2009
Designazione
Coteaux du Layon Chaume
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
Al centro della regione del Layon, su una collina argillo-silicea. Magnifica esposizione a sud/sud-ovest
Viticoltura
viticoltura sostenibile
Raccolta
manuale
Vinificazione
pressatura delicata, fermentazione alcolica controllata dal freddo,
Allevamento
in botti da 400 L per 12 mesi
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo oro molto intenso
Naso
si presenta in piccole esplosioni successive con aromi floreali (fiori di tiglio) e vegetali, seguiti da frutta bianca (pesca di vite, pera, mela cotogna...) e agrumi (pompelmo).
Bocca
Ricca, untuosa e duratura, la combinazione di caratteri è molto tipica del vitigno, dell'annata e del favoloso terroir.
Servire
a 8-10°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2030 e oltre
Abbinamento cibo-vino
Un meraviglioso vino da buongustaio che si accompagna a foies gras, insalate di ventrigli d'anatra o di petto d'anatra, crème brûlée e crostate calde (di mele o di pere)...
Castello della Roulerie
Coteaux du Layon Chaume
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Anche Philippe Germain - fratello di Thierry Germain, della tenuta Roches Neuves a Saumur-Champigny - produce chenin su terroir di scisto! Coltiva 37 ettari con metodo biologico (su un totale di 43), in un ambiente magnifico, con lo château che domina la valle di Saint-Aubin. Pressature più fini, un po' di maturazione in meno alla vendemmia per i bianchi e meno zolfo nelle vinificazioni sono state le variabili di aggiustamento che hanno migliorato notevolmente la tenuta, passata alla famiglia Germain nel 1996. Philippe ne ha preso le redini nel 2004 con la ferma intenzione di portarla ai massimi livelli. Dal 2010 in poi, la svolta si è fatta sentire e i vini stanno guadagnando in profondità e brillantezza. È un indirizzo sicuro, guidato dalla cura e dal duro lavoro, e ben fatto.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gestita da Philippe e Marie Germain dal 2004, Ch. de la Roulerie deve il suo prestigio ai vini dolci prodotti nel comune di Saint-Aubin-de-Luigné. Lo stesso rigore viene applicato alla vinificazione dei vini rossi. Il vigneto, a conduzione biologica, si estende su 40 ettari.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
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