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Un terroir favoloso esaltato da una vinificazione di talento!
Cucina e vini di Francia 17 / 20RVF 16.5 / 20Bettane e Desseauve 16 / 20WineSpectator 92 Quest'altra proprietà del Famiglia Germain è stato acquistato da Bernard Germain (Château de Fesles) nel 1996. Casa Vinicola I 22 ettari di , di cui 5 nella denominazione Chaume, sono nelle mani di Philippe, il figlio più giovane della famiglia, e i vini sono sapientemente prodotti dal fratello Thierry Germainun eccellente viticoltore di Saumur-Champigny (Dom. des Roches Neuves). Scoprite questo fantastico Chaume 2005prodotto su un terroir storico di Layon, con aromi di pera candita e una lunghezza impressionante. Un vino di razza! (Btle 50cl)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château de la Roulerie
Annata
2005
Denominazione
Coteaux du Layon Chaume
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Chenin
I terroir
terreni argillosi pietrosi, terreni scistosi
Raccolta
100% manuale fino a 3 smistamenti successivi
Affinamento
12 mesi in botti di rovere da 400 litri
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore giallo oro molto intenso
Naso
il naso rivela un susseguirsi di aromi floreali e vegetali, seguiti da frutta bianca e agrumi.
Bocca
al palato, frutti bianchi (pesca di vite, pera, mela cotogna) e agrumi (pompelmo) con un finale di legno e vaniglia.
Servire
decantare a 12° C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2007
Apogeo
2015
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Salades de gésiers ou de magrets de canard, foies gras, crèmes brûlées et tartes chaudes (pomme ou poire)<br/>
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Anche Philippe Germain - fratello di Thierry Germain, di des Roches Neuves a Saumur-Champigny - produce chenin su terroir di scisto! Coltiva 37 ettari con metodo biologico (su un totale di 43), in un ambiente magnifico, con lo château che domina la valle di Saint-Aubin. Casa Vinicola Pressature più fini, un po' di maturità in meno alla vendemmia per i bianchi e meno zolfo nelle vinificazioni sono state le variabili di aggiustamento che hanno migliorato notevolmente l'azienda, entrata nella famiglia Germain nel 1996. Philippe ne ha preso le redini nel 2004 con la ferma intenzione di portarlo ai massimi livelli. Dal 2010 in poi, la svolta si è fatta sentire e i vini stanno guadagnando in profondità e brillantezza. È un indirizzo sicuro, guidato dalla cura e dal duro lavoro, e ben fatto.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Gestita da Philippe e Marie Germain dal 2004, Ch. de la Roulerie deve il suo prestigio ai vini dolci prodotti nel comune di Saint-Aubin-de-Luigné. Lo stesso rigore viene applicato alla vinificazione dei vini rossi. Il vigneto, a conduzione biologica, si estende su 40 ettari.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Recensioni dei clienti
Nessuna valutazione disponibile
Acquistate i vostri vini Roulerie al miglior prezzo in vendita privata!