Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2016 (demi-sec)

Name: Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2016 (demi-sec)
Brand: Domaine La Croix Mélier
Rating: 3.9 (7 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9 / 5 (7 clienti)

1*Étoile

Hachette

"L'appezzamento di vite da cui provengono le uve di questa cuvée è un rifugio per le otarde che nidificano. Vinificato per undici mesi in botte, il vino ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso spiccano le note fruttate. Al palato, è un demi-sec molto untuoso e tendente alla pastosità, con frutti esotici e liquirizia". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine La Croix Mélier

Cuvée

Les Outardes (demi-sec)

Annata

2016

Denominazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Terreno argilloso-siliceo su un sottosuolo di Tuffeau

Viticoltura

Certificata Terra Vitis sostenibile, attualmente in fase di conversione biologica

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione lenta con lieviti indigeni

Affinamento

8 mesi sulle fecce fini in barrique

Contenuto alcolico

12%

Zuccheri residui

25 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo paglierino

Naso

Delicate note di miele, pera e mela cotogna

Bocca

Attacco vivace, sensazione di morbidezza, con note di frutta esotica e liquirizia. Ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.

Servire

AT 12°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare piatti speziati come il curry thailandese, le capesante in salsa cremosa, il formaggio di capra, o come dessert con la crostata di limone o di prugne mirabelle...

Domaine La Croix Mélier

Ulteriori informazioni su Domaine La Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2019) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

La parcella da cui provengono le uve di questa cuvée è un rifugio per le otarde che nidificano. Vinificato per undici mesi in botte, il vino ha un colore giallo paglierino brillante. Al naso spiccano le note fruttate. Al palato è un demi-sec molto untuoso, tendente alla morbidezza, con note di frutta esotica e liquirizia.

Casa Vinicola Informazioni su :

Dopo aver studiato al "Viti" di Beaune e aver trascorso 2 anni alla Croix Mélier tra il suo precedente lavoro di attore, Philippe Ivancic è subentrato nel 2017 a Pascal Berthelot e ai suoi 12,5 ettari di vigne, che coltiva insieme alla moglie Dominique. Attualmente è in fase di conversione biologica.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9 / 5

su 7 recensione