Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)

Name: Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)
Brand: Domaine La Croix Mélier
Rating: 3.6 (5 reviews)

Montlouis-sur-Loire|Vino bianco

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.6/5 (5 clienti)

1*Étoile

Hachette

"Questo demi-sec proviene da una parcella dove le otarde, questi grandi uccelli, hanno scelto di nidificare ogni anno da sempre. Per quanto riguarda il vino, si tratta di un Montlouis dorato con riflessi verdi e un naso espressivo, che combina note floreali e fruttate con il legno delle botti di fermentazione. Aromi accompagnati da limone candito euna punta di amaro sul finale, in un palato ben equilibrato ". (Le Guide Hachette des Vins 2020)Una bottiglia che si abbina perfettamente a piatti festivi e cibi piccanti!

Caratteristiche

Dominio

Domaine La Croix Mélier

Cuvée

Les Outardes (demi-sec)

Annata

2017

Designazione

Montlouis-sur-Loire

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Chenin

I terroir

Terreno argilloso-siliceo su un sottosuolo di Tuffeau

Viticoltura

Certificata Terra Vitis sostenibile, attualmente in fase di conversione biologica

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione lenta con lieviti indigeni

Allevamento

9 mesi sulle fecce fini in barrique

Contenuto alcolico

13.5%

Zuccheri residui

19 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo paglierino

Naso

Espressivo e delicato con note di frutta gialla, limone conservato e note floreali

Bocca

Attacco vivace, sensazione di morbidezza, con note di frutta esotica e liquirizia. Ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Perfetto per accompagnare piatti speziati come il curry thailandese, le capesante in salsa cremosa, il formaggio di capra, o come dessert con la crostata di limone o di prugne mirabelle...

Domaine La Croix Mélier

Ulteriori informazioni su Domaine La Croix Mélier

Montlouis-sur-Loire

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (guida 2020) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Questo demi-sec proviene da una parcella di viti dove le otarde, questi grandi uccelli, hanno scelto di nidificare ogni anno da sempre. Il vino è un Montlouis dorato con riflessi verdi e un naso espressivo, che combina note floreali e fruttate con il legno delle botti di fermentazione. Gli aromi sono accompagnati da limone candito e da una punta di amaro sul finale, che risulta ben equilibrato al palato.

Informazioni sul dominio :

Dopo aver studiato al "Viti" di Beaune e aver trascorso 2 anni a La Croix Mélier tra il suo precedente lavoro di attore, nel 2017 Philippe Ivancic ha preso il posto di Pascal Berthelot e dei suoi 12,5 ettari di vigneti, che coltiva insieme alla moglie Dominique. Attualmente è in fase di conversione biologica.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6/5

su 5 recensioni