Domaine La Croix Mélier - Les Outardes 2017 (demi-sec)
1*Étoile
Hachette
«Questo vino semisecco proviene da un appezzamento di vigneto dove le oche, questi grandi uccelli, scelgono di nidificare ogni anno da tempo immemorabile. Per quanto riguarda il vino, un Montlouis ben dorato con riflessi verdi, dal profumo espressivo, che unisce note floreali, fruttate e legnose delle botti di fermentazione. Aromi accompagnati da limone candito euna punta di amaro nel finale, in un palato equilibrato.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)Una bottiglia che si abbina perfettamente ai piatti delle feste e ai piatti piccanti!
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Occhio
Colore giallo paglierino
Naso
Espressivo e delicato con note di frutta gialla, limone candito e sentori floreali
Bocca
Attacco vivace, tocco cremoso, con note di frutta esotica e liquirizia. Ottimo equilibrio tra dolcezza e acidità.
Servire
A 12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a piatti speziati come il curry thailandese, le capesante alla panna, il formaggio di capra o, come dessert, a una torta al limone o alle mirabelle...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questo vino semisecco proviene da un appezzamento di vigneto dove ogni anno, da tempo immemorabile, le oche selvatiche, questi grandi uccelli, scelgono di nidificare. Per quanto riguarda il vino, un Montlouis ben dorato con riflessi verdi, dal profumo espressivo, che unisce note floreali, fruttate e legnose delle botti di fermentazione. Aromi accompagnati da limone candito e una punta di amaro nel finale in un palato equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo gli studi alla "Viti" di Beaune e due anni trascorsi alla Croix Mélier, alternando questa attività al suo precedente lavoro di attore, nel 2017 Philippe Ivancic ha preso il posto di Pascal Berthelot e dei suoi 12,5 ettari di vigneti, che coltiva insieme alla moglie Dominique. In fase di conversione biologica.