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Domaine Michel Redde & Fils - Les Bois de Saint-Andelain 2017

Loira

Bianco

Venduto singolarmente

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Les Bois de Saint-Andelain, una cuvée basata su un appezzamento, esplode letteralmente con note di pietra focaia, accompagnate da sottili aromi di mandorla dolce. Un Pouilly-Fumé dall'attacco franco e raffinato, che mostra molta freschezza e mineralità nel finale. Un grande Pouilly di razza, speziato con "pierre à fusil"! Consegna in casse di legno per tutti gli ordini di 6 bottiglie di questo vino (esclusa la modalità di consegna Point Relais).

Caratteristiche

Dominio

Domaine Michel Redde

Cuvée

Les Bois de Saint Andelain

Annata

2017

Designazione

Pouilly-Fumé

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Sauvignon Blanc (sélection parcellaire)

I terroir

Terreni albiani di selce rossa

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione alcolica tra 18 e 20°C

Allevamento

In foudres e demi-muids per 10-12 mesi sulle fecce fini

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Naso

Puro, minerale, sentori di pietra focaia, aromi di mandorla dolce

Bocca

Attacco franco e raffinato, freschezza e mineralità nel finale

Servire

Decantare a 10-12°C

Bevete da

2019

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con tartare di pesce, ostriche, pesce alla meunière, andouillette al vino bianco...

Domaine Michel Redde

Maggiori informazioni su Domaine Michel Redde

Pouilly-Fumé

Maggiori informazioni su Pouilly-Fumé

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Sébastien e Romain Redde continuano a guidare il successo di questa iconica tenuta di Pouilly, fondata negli anni '50 dal nonno Michel. Sviluppata attivamente dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora, l'hanno strutturata in cuvée basate su parcelle, distribuite sui 40 ettari di vigneti (compresi 1,5 ettari di Chasselas). Nel 2016 è stata lanciata la cuvée barre-à-mine, ottenuta da un'ex cava di selce, piantata a 10.000 viti per ettaro e riabilitata dopo un lungo periodo di lavori titanici. La cuvée majorum è il fiore all'occhiello della gamma, ottenuta dalle viti più vecchie e prodotta solo nelle annate migliori. La sala tini ben dimensionata, il meticoloso processo di invecchiamento e le ambizioni di progresso dei due fratelli fanno di questa azienda una delle grandi storie di successo del settore.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta fu creata nel XVII secolo da un certo François Redde, viticoltore a Pouilly-sur-Loire. Il suo lontano erede, Michel Redde, ha rilanciato l'attività vitivinicola negli anni Cinquanta. Thierry, suo figlio, e i suoi nipoti Sébastien e Romain sono oggi alla guida di una tenuta di 40 ettari in fase di conversione all'agricoltura biologica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul dominio :

Questa storica tenuta, una delle poche a possedere viti di Chasselas, è oggi gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Oltre a vini abbastanza classici, ma mai enzimati o lievitati (La Moynerie e il Majorum, molto maturo), la nuova generazione ha deciso di offrire una gamma di vini basati sul terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argilla rossa), Les Cornets (marna Kimmeridgiana), Champs des Billons (calcare Portlandiano), Barre à Mine (viti ad alta densità piantate con un piede di porco in una vecchia cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare Oxfordiano). Annate I vini più recenti sono realizzati in modo meticoloso e con un'innegabile verticalità.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Consigliato

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

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Nota e consiglio di M. MICHELE D. Pubblicato su 08/12/2020

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