Domaine Michel Redde & Fils - Barre à Mine 2019 (magnum)
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Selezioni di pacchi
Annata"Barre à Mine, avvolto da un più moderno processo di affinamento in legno, è segnato da un tocco lattiginoso, che viene fortunatamente portato via dalla fresca potenza di ." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Prodotto in questa eccezionale parcella piantata su un'ex cava di selce rossa di Albins e argilla caolinitica. Il Barre à mine esplode con mineralità e intense note di selce e pietra focaia. Al palato, si percepisce un bel finale limonoso e zuccherino e una tensione sconcertante.Questa è una cuvée esplosiva!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Michel Redde
Cuvée
Barre à Mine MAG
Annata
2019
Designazione
Pouilly-Fumé
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Sauvignon Blanc
I terroir
Ex cava di selce rossa e argilla caolinitica a Tracy-sur-Loire
Viticoltura
Tradizionale e ben curato, attualmente in fase di conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in tini e demi-muid a una temperatura compresa tra 18 e 20°C.
Allevamento
Da 14 a 16 mesi sulle fecce fini in foudres e demi-muids
Degustazione e abbinamento
Naso
Aromi agrumati con note minerali
Bocca
Minerale, speziato e salato
Servire
Decantare a 12°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un piatto di frutti di mare, formaggi di capra, ecc.
Domaine Michel Redde
Pouilly-Fumé
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Sébastien e Romain Redde continuano a guidare il successo di questa iconica tenuta di Pouilly, fondata negli anni '50 dal nonno Michel. Sviluppata attivamente dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora, l'hanno strutturata in cuvée basate su parcelle, distribuite sui 40 ettari di vigneti (compresi 1,5 ettari di Chasselas). Nel 2016 è stata lanciata la cuvée barre-à-mine, ottenuta da un'ex cava di selce, piantata a 10.000 viti per ettaro e riabilitata dopo un lungo periodo di lavori titanici. La cuvée majorum è il fiore all'occhiello della gamma, ottenuta dalle viti più vecchie e prodotta solo nelle annate migliori. La sala tini ben dimensionata, il meticoloso processo di invecchiamento e le ambizioni di progresso dei due fratelli fanno di questa azienda una delle grandi storie di successo del settore.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta fu creata nel XVII secolo da un certo François Redde, viticoltore a Pouilly-sur-Loire. Il suo lontano erede, Michel Redde, ha rilanciato l'attività vitivinicola negli anni Cinquanta. Thierry, suo figlio, e i suoi nipoti Sébastien e Romain sono oggi alla guida di una tenuta di 40 ettari in fase di conversione all'agricoltura biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2022 ) 91/100
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
AnnataIl Barre à Mine, avvolto da un più moderno processo di invecchiamento del legno, è caratterizzato da un tocco lattiginoso, che fortunatamente viene portato via dalla forza fresca del .
Informazioni sul dominio :
Questa storica tenuta, una delle poche a possedere viti di Chasselas, è oggi gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Oltre a vini abbastanza classici, ma mai enzimati o lievitati (La Moynerie e il Majorum, molto maturo), la nuova generazione ha deciso di offrire una gamma di vini basati sul terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argilla rossa), Les Cornets (marna Kimmeridgiana), Champs des Billons (calcare Portlandiano), Barre à Mine (viti ad alta densità piantate con un piede di porco in una vecchia cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare Oxfordiano). Annate I vini più recenti sono realizzati in modo meticoloso e con un'innegabile verticalità.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
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