Domaine des Terres d'Ocre - Saint-Pourçain Instan T 2023
Loira
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
"Questo affascinante bianco della Loira è un piacere da condividere!
Un blend originale che unisce il fruttato dello Chardonnay alla freschezza del Tressallier. Questo bianco seduce con i suoi aromi di agrumi e frutta bianca. La sua struttura minerale si rivela gradualmente durante la degustazione, rendendo questa cuvée superba a un prezzo interessante.
Caratteristiche
Dominio
Les Terres d'Ocre
Cuvée
Instan T
Annata
2023
Designazione
Saint-Pourçain
Regione
Loira
Varietà d'uva
75% chardonnay, 25% tressallier
I terroir
Argilla sabbiosa
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale, a maturazione ottimale
Vinificazione
Vinificazione separata delle 2 varietà di uve, decantazione a freddo del mosto, fermentazione con lieviti indigeni controllata a 19°C
Allevamento
In serbatoi di acciaio inox, sui lieviti
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido
Naso
Note fruttate (agrumi, pera, pesca), floreali e di miele
Bocca
Fresco e aromatico, ben equilibrato, buona lunghezza, piacevole sensazione fruttata e floreale con note di frutta secca.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per gli spinaci gratinati al salmone, la pasta sfoglia agli asparagi, la cucina mondiale o una casseruola di frutti di mare...
Le Terre dell'Ocra
Saint-Pourçain
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2024) 89/100 ( 2022)
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
AnnataRilevando parte dei vigneti dello zio, il giovane Florent Barichard ha effettuato la prima vinificazione nel 2013. Insieme al suo socio Éric Nesson, svolgono un serio lavoro parcella per parcella. I lieviti indigeni e l'affinamento in vasche di cemento danno vita a bianchi maturi, freschi e dinamici che contribuiscono a rinnovare il paesaggio locale. Vietati nella denominazione Saint-Pourçain, i vitigni vinificati in proprio sono classificati come Vin de France.
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