Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2008
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Notes : Vins & Terroirs Authentiques 17,5/20
Ce vin est issu des vignes les plus âgées (+ 60 ans) plantées au bas du clos des Oratoriens, sur un sol argilo-calcaire profond. Il est élevé en fût de chêne pendant 14 mois et s'ouvre sur des parfums de fruits, où se mêlent à des tonalités plus viriles. La bouche aux arômes de fruits rouges s'exprime sur le registre de l'élégance et de la finesse.
Caratteristiche
Dominio
Château de Chaintres
Cuvée
Cuvée des Oratoriens
Annata
2008
Designazione
Saumur-Champigny
Regione
Loira
Varietà d'uva
100% Cabernet Franc
I terroir
Argilla profonda su calcare
Viticoltura
vigneti biologici (in conversione)
Raccolta
manuale
Vinificazione
encuvage avec macération d’environ 27 à 30 jours à basse température, levures indigènes, fermentation malo-lactique en cuve
Allevamento
en barriques de 3 à 5 vins durant 18 mois puis 3 à 4 mois en cuve
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
un bel colore rosso rubino intenso
Naso
aromi di frutta rossa e nera: lampone, mora, ribes nero, sfumature speziate: noce moscata, liquirizia
Bocca
con aromi di frutta rossa, esprime eleganza e finezza.
Servire
a 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
Un rouge digne d’accompagner vos viandes les plus goûteuses...<br/>
Castello di Chaintres
Saumur-Champigny
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Area classificata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e lodevole, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
L'arrivo del talentuoso Jean-Philippe Louis come direttore tecnico ha dato nuova vita a questa bellezza addormentata della regione di Saumur, dove i terreni argillo-calcarei e il sole sono così benevoli. L'annata 2018 annuncia la resurrezione della tenuta, con una cuvée corposa e fruttata ottenuta da vecchie vigne. Il bianco Clos des Oratoriens richiede più pazienza. Restate sintonizzati!
Guide Hachette des vins
Dominio nominale (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta si trova principalmente su appezzamenti intorno al piton di Sancerre. È stata acquistata da Joseph Mellot nel 2007 e si estende per 18,5 ettari.
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