Saumur rouge

Creata nel 1936, la denominazione AOC Saumur Rouge è prodotta in 32 comuni, 21 dei quali situati nel dipartimento Maine-et-Loire, 9 nel dipartimento Vienne e 2 nel dipartimento Deux-Sèvres. Il vitigno principale è il Cabernet Franc, seguito dal Cabernet Sauvignon e, più raramente, dal Pineau d'Aunis. I terreni sono composti essenzialmente da calcare gessoso Tuffeau, caratteristico della regione di Saumur. Il Saumur rouge si caratterizza per il suo colore rubino brillante, gli aromi intensi di frutti rossi maturi o addirittura cotti e un superbo equilibrio. Morbido e denso allo stesso tempo, seduce per la sua leggerezza e finezza.