Domaine de L'Enchantoir

Immerso nel cuore della regione di Saumur, l'hotel Domaine de L'Enchantoir Dal XIX secolo, diverse generazioni di viticoltori hanno lavorato il terreno argilloso-calcareo. Fabienne, Jean-Michel Brunet e la figlia Amandine lavorano con passione e impegno il loro vigneto su 17 ettari di terreno Tuffeau, tipico della regione.

AnnateCertificati biologici dal 2016, Chenin, Chardonnay e Cabernet Franc sono coltivati in modo tradizionale al Domaine de l'Enchantoir, per preservare la ricchezza del terroir e migliorare costantemente la qualità della .

I vini del Domaine de L'Enchantoir sono prodotti grazie a un mix di know-how tradizionale e tecnologia moderna. Invecchiati in cantine trogloditiche che si snodano sotto il villaggio, le annate beneficiano di uno stoccaggio e di una conservazione ottimali.

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Domaine de L'Enchantoir - Saumur rouge L'îlot des Biches 2022

Saumur rouge|Vino rosso|Bio

2*Coup de Coeur Hachette

fruttato

gourmet

finezza

"Una bomba di frutta per questo irresistibile rosso di Saumur!

"Come suggerisce il nome, questa cuvée è nata in un rifugio per cervi, che vengono qui a sgranocchiare le uve di Cabernet Franc piantate ai piedi dell'altopiano di Brossay, su antichi terreni di selce e ferro. Queste uve hanno prodotto un vino superbo con un fruttato diabolicamente goloso, strutturato senza eccessi da tannini fini incastonati in una polpa tenera e setosa. Un vino squisito, perfettamente equilibrato, che piacerà sia in gioventù che dopo un po' di invecchiamento. (Le Guide Hachette des Vins 2025).

Domaine de L'Enchantoir - Saumur rouge L'îlot des Biches 2022

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