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Quinta das Bageiras - Espumante Colheita 2017

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Portugal

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Effervescent

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Vendu à l'unité

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A Boire

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originalité

Cet Espumante est élevé de manière traditionnelle, où le remuage se fait encore à la main, sur des pupitres en bois. Cette patience et ce soin apportés à chaque bouteille offrent une cuvée pleine de bulles, de saveurs et de plaisir ! Une belle présence du fruit, des bulles fines et aériennes pour un vin harmonieux et élégant.

Caractéristiques

Domaine

Quinta das Bageiras

Cuvée

Espumante Colheita

Millésime

2017

Appellation

Bairrada

Région

Portugal

Cépages

Maria Gomes, Bical, Cercial

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

24 à 36 heures dans de petits décanteurs d'1 m3 puis fermentation en cuves inox

Élevage

Méthode traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille et remuage manuel sur pupitre

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Nez

Très floral

Bouche

Aromatique, ample et fraîche

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2022

Abbinamento cibo-vino

Accords mets/vins

À apprécier en apéritif, avec des tapas ou bien avec quelques douceurs...

Quinta das Bageiras

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Bairrada

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Note et avis de M. PIERRE R. Publié le 03/06/2022

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Note et avis de M. PIERRE M. Publié le 25/08/2020

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