Blandy's - Colheita Madeira Sercial 1995
Portogallo
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Jancis Robinson
"Naso di cera d'api fragrante, miele, mandorle e noci tostate con note di buccia d'arancia in uno stile tostato e sapido. Soffi di fumo su note di marmellata agrodolce e spezie mielate". (Decanter World Wine Awards 2012) Questo Madeira si conserva per diversi mesi dopo l'apertura.
Caratteristiche
Dominio
Blandy's
Cuvée
Sercial
Annata
1995
Designazione
Colheita Madeira
Regione
Portogallo
Varietà d'uva
Sercial
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione con lieviti indigeni, a temperatura controllata (tra 18 e 21°C). Fortificazione con alcol d'uva dopo 8-10 giorni.
Allevamento
16 anni in botti di rovere americano (sistema Canteiro)
Contenuto alcolico
20%
Zuccheri residui
55 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore topazio con riflessi verdi
Naso
note complesse e intense di agrumi canditi, frutta secca, spezie e aromi di legno pregiato
Bocca
secco e fresco con un lungo finale speziato e note di arancia candita
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2017
Produzione
1.700 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con zuppe cremose, pesce o sushi...
Blandy's
Madeira
Opinione degli esperti
Jancis Robinson
Voto 17/20
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 05/04/2018
Il vitigno Sercial è molto corposo e astringente. Annata Con un 1995 , il tempo lo ha ammorbidito e trasformato in uno splendore. Al naso, vaniglia caramellata, con una delicata nota di caffè. Al palato dominano le prugne e le spezie, così come l'uva sultanina, le noci e le mandorle, senza però sovrastare la bocca, perché c'è ancora una punta di astringenza che arieggia l'insieme. Un'impressione e un gusto inimitabili, un po' aspri all'inizio della bocca, che si sciolgono in una coda fine che persiste.
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