Quinta Do Infantado - Porto Tawny
Portogallo
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Il Tawny apre la gamma dei porti che hanno subito una maturazione in legno e si presenta qui con aromi di frutta secca, una combinazione di cioccolato e frutti rossi, note di ossidazione e tabacco. Il palato è maturo ma fresco, fine ed equilibrato... Una bella introduzione all'argomento!
Caratteristiche
Dominio
Quinta Do Infantado
Cuvée
Tawny
Designazione
Porto
Regione
Portogallo
Varietà d'uva
Tinta Roriz, Touriga Franca ,Touriga Nacional, Tinta Barroca
I terroir
Scisto, altitudine 250 e 350 metri
Viticoltura
viticoltura tradizionale
Vinificazione
calpestio dei piedi. Mutare con acquavite di vino a 77°.
Allevamento
In botti da 550 litri, legno molto vecchio (oltre 50 anni)
Contenuto alcolico
19,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino
Naso
aromi di frutta secca, note di ossidazione e tabacco
Bocca
evoluto ma fresco, fine ed equilibrato
Servire
decantare a 15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2011
Bevete prima
2016
Produzione
Da 20.000 a 25.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des daubes et des civets, un gâteau au chocolat...<br/>
Quinta Do Infantado
Porto
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DAVID N. Pubblicato su 11/03/2013
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