Quinta Do Infantado - Porto Vintage 2007
Portogallo
Rosso
Venduto singolarmente
Per mantenere
Questo Vintage, fiore all'occhiello dei Porti, è ancora molto giovane e offre sapori di frutta rossa (ciliegie, lamponi) oltre a una grande quantità di tannini. Vino da invecchiamento per eccellenza (fino a 100 anni), il suo pedigree gli permetterà di evolvere al meglio, offrendo un piacere sempre maggiore in ogni fase del suo invecchiamento...
Caratteristiche
Dominio
Quinta Do Infantado
Cuvée
Vintage
Annata
2007
Designazione
Porto
Regione
Portogallo
Varietà d'uva
Touriga Franca,Tinta Roriz
I terroir
Scistosa, altitudine 350 e 250 metri
Viticoltura
viticoltura tradizionale
Vinificazione
calpestio dei piedi. Mutare con acquavite di vino a 77°.
Allevamento
20 mesi in botte (15.000 litri), legno molto vecchio (oltre 100 anni)
Contenuto alcolico
19,5%
Degustazione e abbinamento
Servire
decantare a 17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2037 e oltre
Produzione
6.071 bottiglie, 1.002 mezze bottiglie e 297 magnum
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des daubes et des civets, un gâteau au chocolat... <br/>
Quinta Do Infantado
Porto
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GUILLAUME P. Pubblicato su 09/01/2021
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Nota e consiglio di M. GIOVANNI F. Pubblicato su 16/12/2013
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