Quinta Do Noval - Silval Vintage 2007
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Note : La Revue du Vin de France 17/20, For The Love of Port 93-95+/100, Wine Enthousiast 92/100, Stephen Tanzer 92/100, Wine & Spirits 92/100, Wine Spectator 90/100, Robert Parker 89/100
"Questo vino di base di Noval mostra già il potenziale di questa illustre azienda. Il naso è magnifico, combinando nobili aromi vegetali con frutti ben definiti, seguiti da una freschezza evocata da un accenno di timo limone. La bella complessità aromatica e la precisa sostanza formano un insieme aggraziato ed elegante, anche se la densità non è il suo maggior pregio" (La Revue du Vin de France).
Caratteristiche
Dominio
Quinta do Noval
Cuvée
Silval Vintage
Annata
2007
Designazione
Porto
Regione
Portogallo
Varietà d'uva
Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca, Sousão
I terroir
terreni scistosi più o meno mescolati con argilla
Viticoltura
Approccio di alta qualità (qualificato A)
Raccolta
manuale
Vinificazione
le uve sono state pigiate e fatte fermentare nei tradizionali tini di pietra della Quinta, detti lagares
Allevamento
18 mesi in vecchie botti di legno
Contenuto alcolico
19,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso
Naso
bouquet molto seducente, fruttato vigoroso e tannini setosi
Bocca
è untuoso, elegante e aperto. Pronto da bere giovane, ha anche la struttura per invecchiare in bottiglia per molti anni.
Servire
a 12-14°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2013
Bevete prima
2030 e oltre
Abbinamento cibo-vino
È particolarmente buono con i dessert, il cioccolato fondente, il formaggio o da solo a fine pasto...
Quinta do Noval
Porto
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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