Domaine de Saint-Ser - Côtes de Provence Prestige rouge 2016
Provenza
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un bel rosso di Provenza!
La Cuvée Prestige rossa offre un bouquet di grande complessità, rivelando intensi aromi di frutta rossa (ciliegia, mora) sostenuti da una nota di tostatura. Il palato saporito e generoso di frutti rossi e spezie si esprime armoniosamente grazie ai tannini morbidi ottenuti con un invecchiamento controllato.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de Saint-Ser
Cuvée
Cuvée Prestige
Annata
2016
Denominazione
Côtes de Provence - Sainte Victoire
Regione
Provenza
Varietà d'uva
Syrah (majoritaire), Grenache, 10% Cabernet Sauvignon
I terroir
Terreni argillo-calcarei di colore marrone. Si sviluppa su ghiaioni calcarei giurassici, esposti a sud.
Viticoltura
3° anno di conversione biologica e biodinamica (certificato dal 2017)
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura. Fermentazione per diverse settimane a contatto con la polpa e le bucce.
Affinamento
18 mesi in barrique, filtrato prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino con riflessi granata
Naso
Intenso, con aromi di frutta rossa come ciliegia e mora. Un accenno di tostatura aggiunge una piacevole complessità aromatica.
Bocca
Attacco morbido e tannini levigati. Il finale è lungo e generoso, con note di spezie e frutta matura.
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Ideale per accompagnare un moscardino con l'uva, un bel pezzo di manzo, uno stufato, formaggi stagionati...
Domaine de Saint-Ser
Côtes de Provence
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Jacqueline Bichot, farmacista diventata enologa, si è innamorata di questo vigneto, situato in una posizione ideale con il Mont Sainte-Victoire come sfondo. Siamo a 400 metri di altitudine, in una zona dove la freschezza si riflette nei vini. Il terroir di Sainte-Victoire produce vini puri ed eleganti, in perfetta sintonia con il territorio. Con la certificazione biologica e biodinamica acquisita nel 2017, ha confermato la serietà del suo approccio e continua a coccolare i suoi 47 ettari di vigne su terreni argillo-calcarei, tipici della denominazione.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola prende il nome dalla cappella di Saint-Ser, dedicata a un eremita del V secolo che, ignorando le minacce del sovrano visigoto Enric, fu decapitato. Il vigneto di 46 ettari, coltivato in modo biodinamico, si estende su un terroir privilegiato di ciottoli calcarei sulle pendici meridionali del Mont Sainte-Victoire, dove le uve beneficiano della massima insolazione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 05/08/2024
Degustato il 07/24. Il miglior rosso della serata, nonostante un naso iniziale volatile, seguito da un profumo di ciliegia burlata molto matura. Rotondo e molto facile da digerire. Senza dubbio il miglior rapporto qualità/prezzo.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 27/05/2022
Con mia grande sorpresa, non c'era morbidezza, non c'erano tannini morbidi e ancor meno complessità aromatica. In compenso, il palato è denso, tannico, deciso, persino spigoloso. Il lungo affinamento in botte sembra aver alterato l'espressione del frutto, il frutto goloso, perché c'è, ma soprattutto il frutto nero troppo maturo, con l'alcol, accentuato da note animali e speziate, oltre che da un legno non invadente. Finale nervoso con acidità. Eccessiva ossidazione? Invecchiamento mal controllato? Grazie a Dio, una Selezione 2017 di Château de Beaupré dal profilo vellutato ha salvato la situazione dello stufato provenzale, che cominciava a spazientirsi.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Saint-Ser al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.
Una selezione di esperti
I migliori vini e champagne votati e valutati dalle più grandi guide (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
Direttamente dalle case vinicole
Per garantire che i nostri vini siano conservati in perfette condizioni, tutte le bottiglie di vino in vendita sul nostro sito si trovano ancora nella cantina della casa vinicole o del suo commerciante di vini al momento dell'acquisto.
Vini al miglior prezzo
1jour1vin Ottenete sempre il miglior prezzo sui vini che acquistate e se trovate il vostro vino più economico su un altro sito, vi rimborseremo la differenza.
I prezzi migliori
Pagamento sicuro
Consegna accurata
Servizio clienti
Contatto
|Consegna
|Aiuto/FAQ
|Termini e Condizioni
|Informativa sulla privacy
|||||Gestire i miei cookie1jour1vin - 2024