Brasserie Rivière d'Ain - Rivière d'Ain Blonde

Guide Hachette des Bières

Informazioni sul vino :

Ricoperta da una testa compatta, questa birra ha un colore arancione opaco. Il naso di cereali è splendidamente fruttato. Al palato, la consistenza vellutata è evidente dall'effervescenza estremamente fine. Il gusto dei malti tostati rende questa birra molto accessibile, ed è consigliata ai palati che non apprezzano l'amaro.

Informazioni sul dominio :

Situato tra le montagne di Bugey, i laghi di Dombes e la Bresse, patria della gallina dalle zampe blu, questo birrificio, ex Maison de brasseur, ha cambiato nome nell'estate 2015. Il nuovo nome si ispira al fiume su cui è nato. Il birrificio si trova ora nel cuore della fattoria di Patrice Pobel, che diversifica la coltivazione dell'orzo per produrre le sue birre. A ciascuna delle sue creazioni dà un nome rappresentativo della regione di Ain: crede che sia essenziale coltivare il patrimonio del luogo in cui si vive. Vincitore di diverse medaglie, le sue birre sono molto conosciute e affermate nel dipartimento. Il ristoratore Georges Blanc consiglia la Rivière d'Ain con il pollo arrosto di Bresse a Vonnas dal 2012.