Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2015 (Sélections Parcellaires)

Name: Dauvergne Ranvier - Le Pitchoun 2015 (Sélections Parcellaires)
Brand: Dauvergne Ranvier
Rating: 3.4 (16 reviews)

Costières de Nîmes|Vino rosso

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4/5 (16 clienti)

2*Étoiles

Hachette

"Questo Pitchoun, l'ultimo nato della casa di Costières, ha un bel bouquet di frutti rossi e spezie. Un inizio accattivante, completato da note di liquirizia sul palato elegante, corposo, untuoso e soave, sostenuto da tannini solidi con un buon potenziale di invecchiamento. Corposo e fruttato". (Le Guide Hachette des Vins 2017)

Caratteristiche

Dominio

Dauvergne Ranvier

Cuvée

Le Pitchoun - Sélection Parcellaire

Annata

2015

Designazione

Costières de Nîmes

Regione

Rodano

Varietà d'uva

Grenache, Syrah

I terroir

terreni sabbioso-argillosi calcarei, ricoperti di ciottoli silicei

Viticoltura

tradizionale e meticoloso

Raccolta

manuale

Vinificazione

a bassa temperatura in vasche di acciaio inox e cemento, con macerazione di 3 settimane.

Allevamento

nel serbatoio

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore intenso e vibrante

Naso

seduce con le sue note di frutta nera (soprattutto ribes) e di frutta rossa matura (lampone), nonché con la sua evocazione di un sottobosco umido.

Bocca

inizia con un attacco pieno e rivestito, si sviluppa al centro e termina con un finale fresco e a grana fine

Servire

a 16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

ideale con l'arrosto di maiale al forno, ma la sua piccantezza lo rende ideale con piatti speziati come la pizza, la guancia di maiale al pepe verde o il filetto di manzo allo zenzero. Si sposa bene anche con il risotto ai funghi selvatici...

Dauvergne Ranvier

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Costiere di Nîmes

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

François Dauvergne e Jean-François Ranvier fanno parte di una nuova generazione di giovani négociants della Valle del Rodano. Molto coinvolti nella produzione dei loro vini, lavorano con i loro amici viticoltori durante tutto l'anno, preservando le espressioni dei loro terroir. Il loro stile è strutturato senza eccessi, con una perfetta definizione aromatica. Il duo è in continua evoluzione e la gamma si estende dall'Hermitage a nord al Luberon a sud, passando per la Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape e Costières-de-Nîmes, con collaborazioni fino al Roussillon! E recentemente l'avventura si è estesa alla regione di Bordeaux.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2017) 2** Stelle (vino eccezionale)

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Questo Pitchoun, l'ultimo nato della casa di Costières, ha un bel bouquet di frutti rossi e spezie. Un inizio accattivante, completato da note di liquirizia sul palato elegante, corposo, untuoso e soave, sostenuto da tannini solidi e degni dell'età. Corposo e fruttato.

Informazioni sul dominio :

Fondata nel 2004 da François Dauvergne e Jean-François Ranvier, due professionisti del vino che hanno deciso di produrre i propri vini dopo aver lavorato per altri, questa casa commerciale si è rafforzata anno dopo anno, producendo vini di qualità basati su selezioni di parcelle. Nel 2013 i due soci hanno rilevato la gestione di Dom. des Muretins (tavel e lirac) e nel 2014 hanno sviluppato una gamma di vini di Bordeaux in collaborazione con Patrice Hateau.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4/5

su 16 recensioni