Domaine Chamfort

Il domaine Chamfort sorge ai piedi di una formazione geologica unica nel suo genere, le Dentelles de Montmirail. Dal 2010 è gestito da Vasco Perdigao, che per diversi anni ha vinificato nei vertiginosi vigneti delle Côtes-du-Rhône settentrionali.

Il vigneto della tenuta Chamfort si estende su 26 ettari e 4 denominazioni: Rasteau, Sablet, Séguret Côtes du Rhône villages e Vacqueyras. Gli interventi nel vigneto sono essenzialmente meccanici per impedire l'invasione delle erbacce. L'apporto di fertilizzanti è limitato a concimi biologici, zolfo e rame per prevenire le malattie. 

I vini della tenuta Chamfort riflettono l'identità di ogni terroir con la freschezza come filo conduttore. Vasco procede a lunghe fermentazioni per estrarre delicatamente il succo dell'uva e fa tutto il possibile per preservarne intatte la finezza e il frutto. Una giovane tenuta promettente!