Domaine Chamfort - Côtes du Rhône Sablet 2013

Name: Domaine Chamfort - Côtes du Rhône Sablet 2013
Brand: Domaine Chamfort
Rating: 3.7 (10 reviews)

Côtes-du-Rhône Villages|Vino rosso

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.7/5 (10 clienti)

"Palato delizioso e tenero con molta sostanza. Il frutto è molto appetitoso, fresco ma ben equilibrato nella sua maturità. I tannini avvolgono il frutto senza dominarlo". Annata (RVF giugno 2014 - Speciale 2013) Al confine con la rinomata denominazione Gigondas, la parcella di Côtes-du-Rhône Sablet del Domaine Chamfort si trova su una terrazza sopra il villaggio. Qui sono piantati Syrah di circa vent'anni e Grenaches di circa cinquanta. Si tratta di un vino pregiato, con bei frutti rossi e una freschezza eccezionale.

Caratteristiche

Dominio

Domaine Chamfort

Cuvée

Sablet

Annata

2013

Designazione

Côtes-du-Rhône Villages

Regione

Rodano

Varietà d'uva

70% Grenache Noir, 30% Syrah

I terroir

terreni sabbiosi e zafferano su terrazze in leggera pendenza

Viticoltura

tradizionale e ragionata. Non si usano diserbanti, si lavora il terreno...

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

Vaschetta di 30 giorni per il Grenache e di 25 giorni per il Syrah. Lieviti autoctoni. Svinatura e delestage all'inizio, seguita da macerazione a caldo alla fine.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi, 50% in tini di legno e 50% in tini di cemento.

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rosso rubino con corona violacea

Naso

delicato. Bella frutta rossa, con note floreali e speziate.

Bocca

Tannini lisci e stretti. Finale lungo con note di frutta candita e pepe.

Servire

a 16-18°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2018

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carne rossa alla griglia, lasagne di manzo, ecc.

Domaine Chamfort

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Côtes du Rhône

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2016) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Vasco Urruty Perdigao, che si è formato con il brillante Alain Paret (il suo Saint-Joseph 420 nuits è superbo), è a capo di questa tenuta, che vanta alcuni terroir molto pregiati a Sablet, Rasteau e Vacqueyras. Insieme alla moglie Sonia, formano un duo di viticoltori innovativi e appassionati. Da diversi anni si dedicano all'agricoltura biologica e sono stati fatti molti progressi in termini di vinificazione. Un'azienda che si sta elevando! Ben fatto

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.7/5

su 10 recensioni