Terres des Amoureuses - Dandy Black 2011
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14,5/20
Gault & Millau
"Amiamo questa tonalità esuberante di frutta nera matura e di spezie selvatiche che vulcanizza le papille gustative. I tannini morbidi forniscono una sapidità esemplare. Con la cucina mediterranea, naturalmente" (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau).
Caratteristiche
Dominio
Terres des Amoureuses
Cuvée
Dandy Black
Annata
2011
Designazione
IGP Méditerranée
Regione
Rodano
Varietà d'uva
75% Grenache, 25% Syrah
I terroir
trame alle porte delle Gorges de l'Ardèche
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti neutri selezionati. Nessuna fermentazione malolattica
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
abito in velluto nero
Naso
mentolo fresco, frutta nera complessa (mora, mirtillo, liquore di ribes nero)
Bocca
morbido, soave, di frutta nera. Persiste con cioccolato e polvere di cacao.
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
si sposa meravigliosamente con la cucina mediterranea o mista.
Terra degli amanti
Mediterraneo IGP
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Voto (guida 2015) 14,5/20 (Buono)
Informazioni sul vino :
Ci piace la tonalità esuberante di frutta nera matura e spezie selvatiche che stuzzicano le papille gustative. I tannini morbidi forniscono una sapidità esemplare. Con la cucina mediterranea, naturalmente!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY A. Pubblicato su 28/03/2016
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Nota e consiglio di M. FREDERIC M. Pubblicato su 27/02/2016
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 10/01/2016
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