Septentria - Saint Joseph Édile blanc 2021
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
89/100
Bettane & Desseauve
Édile banc se révèle sur un boisage léger, à la délicatesse fruitée. En bouche, la rondeur s'associe à la vitalité des notes d'agrumes. Un pur plaisir, alliant subtilité et élégance !
Caractéristiques
Domaine
Septentria
Cuvée
Édile
Millésime
2021
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
50% Marsanne, 50% Roussanne
Viticulture
Vin issu d'achats de raisin ou de vin auprès de producteurs partenaires
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle en cuve inox
Élevage
8 mois en demi-muids de chêne Français
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe or pâle
Nez
Boisage léger aux notes délicatement fruitées
Bouche
Rondeur associée à la vitalité des notes d'agrumes, fraîche sur la jeunesse
Servir
Entre 9° et 10° C
Boire avant
2028
Production
2 500 bouteilles
Garde
3 à 5 ans
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif, avec une lotte, des asperges, des ris de veau ou un aïoli...
Septentria
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 89/100 (Millésime 2020)
Avis client
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