Skalli Grand Vin - Vacqueyras Pierrelongue 2007
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Premi : Guide Hachette 1*Etoile, IWC Rosso Enologo dell'anno 2009
"La lunga macerazione e l'affinamento in botte e in tino contribuiscono al bouquet di frutta in confettura e vaniglia. Al palato, frutti rossi dal sapore tostato, seguiti da note di prugna secca e infine di caramello, il tutto sostenuto da tannini molto presenti che iniziano ad arrotondarsi". (Le Guide Hachette des Vins 2010)
Caratteristiche
Dominio
Robert Skalli
Cuvée
Pierrelongue
Annata
2007
Designazione
Vacqueyras
Regione
Rodano
Varietà d'uva
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
I terroir
pendii molto ripidi costituiti da arene di granito
Raccolta
manuale con selezione rigorosa delle bacche
Vinificazione
diraspatura prima dell'imbottigliamento, periodo di imbottigliamento di 5 settimane, fermentazione a temperatura controllata, frequenti pompaggi su
Allevamento
Invecchiato in barrique (senza botti nuove) per 12 mesi
Degustazione e abbinamento
Occhio
rosso intenso con riflessi violacei
Naso
bouquet molto sviluppato con note di humus e sottobosco, e aromi floreali di violetta
Bocca
Un vino potente e armonioso, con tannini morbidi e note tostate. Un attacco pulito al palato con una certa freschezza che porta equilibrio e lunghezza.
Servire
servire a 16°C al massimo
Aperto
decantare 1 ora prima
Bevete da
2010
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Parfait sur les viandes rouges, gibiers et fromages<br/>
Robert Skalli
Vacqueyras
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ERIC M. Pubblicato su 15/10/2013
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