Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2017
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
James Suckling
-
1*Étoile
Hachette
-
91/100
Robert Parker
-
89/100
Bettane & Desseauve
"Un rosso maturo, saporito e piacevolmente speziato, ottenuto da Carignan, Grenache e Syrah. Tattile ed equilibrato, di medio corpo. Frutti rossi selvatici, prugne, alloro, pepe e sottobosco. Setoso e succoso, con una nota amara di erbe secche sul finale. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito. (James Suckling 2022)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Modat
Cuvée
Comme Avant
Annata
2017
Denominazione
Côtes du Roussillon Villages Caramany
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura, macerazione pre-fermentativa a freddo per 24 ore, 18-24 giorni di fermentazione alcolica con leggera follatura del cappello.
Affinamento
18 mesi in vasche di cemento e 30% di botti vecchie
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato
Naso
Frutti neri e humus, spezie e agrumi.
Bocca
Una consistenza leggera e setosa, fresca e speziata, con tannini setosi e un gusto delizioso.
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1 ora prima o decantare
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Servire con un tagliere di salumi, carni rosse, sanguinaccio delle Indie Occidentali...
Domaine Modat
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 89/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Informazioni sul vino :
Tannini semplici e ancora decisi, ma un bel finale di liquirizia per questo vino piacevole e pronto.
Casa Vinicola Informazioni su :
Philippe Modat si è fatto perdonare l'ingratitudine del suo lavoro di impiegato al Tribunale di Commercio dando nuova vita ai suoi selvaggi terreni di gneiss a Caramany, con l'aiuto del suo instancabile amministratore Laurent Abet. Oggi i suoi figli Quentin e Louis hanno preso in mano la situazione, con molti progetti in mente. Casa Vinicola Viticoltura ineccepibile, vinificazione rispettosa, ampliamento della gamma, tutto viene messo in atto per contribuire alla crescita e all'evoluzione. Vini promettenti, tante idee in cantina e una gradita boccata d'aria fresca in una denominazione che ne ha più che mai bisogno.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2021) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Possiamo scommettere che tra 1 o 2 anni questo vino sarà equilibrato, rotondo e piacevolmente fruttato come oggi. Già oggi dà il meglio di sé se servito con carni alla griglia.
Casa Vinicola Informazioni su :
Di origine catalana, Philippe Modat, magistrato, è un illuminato appassionato di vino come il padre, anch'egli enologo. Casa Vinicola La sua passione per il vino ha portato alla creazione, nel 2006, di un'azienda agricola nella valle di Agly: 27 ettari di vigneto su un altopiano a 300 metri sul livello del mare, convertiti all'agricoltura biologica nel 2011 (8 ettari all'agricoltura biodinamica) e una cantina ecologica dotata di celle fotovoltaiche, inaugurata nel 2008.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 91/100 (Grande vino)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Un blend di 50% Carignan, 30% Syrah e 20% Grenache, il Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant 2017 è stato affinato in un mix di vasca e botte, con una piccola percentuale di rovere nuovo. È un vino maturo e scuro, con frutti di mora e mirtillo accentuati da note di cioccolato fondente, spezie pepate e forse anche un po' di cedro. Corposo e intenso, è quasi cremoso al palato e i suoi sapori sfumano lentamente nel lungo e morbido finale. Da bere nei prossimi cinque anni.
James Suckling
Vino annotato (guida 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Informazioni sul vino :
Un rosso maturo, saporito e piacevolmente speziato, prodotto con Carignan, Grenache e Syrah. Tattile ed equilibrato, di medio corpo. Frutti rossi selvatici, prugne, alloro, pepe e sottobosco. Setoso e succoso, con una nota amara di erbe secche sul finale. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 20/12/2022
La scoperta di una pepita alla fine del 2022. Fresco al palato, pieno, profondo e sferico, con aromi sottili di grande ricchezza e intensità. Il meticoloso invecchiamento si riflette nelle note di frutta quasi in confettura, di vaniglia e di erbe aromatiche. La struttura voluttuosa e delicatamente vellutata, con una nota di dolcezza, scandisce il ritmo con tannini fusi di estrema finezza, per terminare con un finale lungo e persistente sostenuto da spezie dolci. Un vino Haute Couture, con una buona bevibilità nonostante la sua gradazione alcolica di 15%, a un prezzo accessibile. Pronto da bere dopo l'aerazione a 18°, è stato l'accompagnamento perfetto per i topi di agnello di Lozère con miele, timo e rosmarino, accompagnati da carote giovani confit. Punteggio = 4,3.
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Voto e recensione di M. ARNAUD D. Pubblicato il 20/02/2022
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Voto e recensione di M. ERIC G. Pubblicato il 23/11/2021
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