La Colombe - Petit Clos Grand Cru 2018
Svizzera
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Questo Grand Cru, piantato a 510 metri di altitudine, è un ottimo esempio di Chasselas. Discreto e fluido da giovane, si aprirà nel tempo con note di cera d'api e frutta bianca e gialla. Un vino molto, molto buono!
Caratteristiche
Dominio
La Colombe
Cuvée
Petit Clos Grand Cru
Annata
2018
Designazione
Féchy
Regione
Svizzera
Varietà d'uva
100% Chasselas
I terroir
Terreni argillosi, in altitudine
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Uve leggermente pigiate e pressate per circa 3 ore, decantazione statica per 24-48 ore.
Allevamento
In vasche e botti d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13.4%
Degustazione e abbinamento
Naso
Discreto, tipico di Chasselas
Bocca
Fresco e pieno di carattere
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene al formaggio Gruyère, al soufflé di formaggio, alla quiche Lorraine...
La Colombe
Féchy
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