Marie-Thérèse Chappaz - Dôle de Liaudisaz 2018
Svizzera
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Robert Parker
"Varietà di uve svizzere
"Il bouquet è luminoso, puro, morbido e fresco, con note di pietra frantumata e di tempo. Al palato, questo è un rosso fresco, puro e intenso, con una consistenza setosa, tannini finemente croccanti e un carattere diretto con un finale salato e speziato. Di nuovo filigranato e molto raffinato". (Wine Advocate 2020 - Stephan Reinhardt)
Caratteristiche
Dominio
Marie-Thérèse Chappaz
Cuvée
Dôle de Liaudisaz
Annata
2018
Designazione
Valais
Regione
Svizzera
Varietà d'uva
80 % Pinot Noir, 20 % Gamay
I terroir
Ghiaioni calcarei e depositi alluvionali
Viticoltura
Biologico e biodinamico (non certificato)
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di acciaio inox con follature una volta al giorno per 8 giorni
Allevamento
1 anno in serbatoio di acciaio smaltato
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Note di frutta rossa: fragola, lampone, prugna selvatica, sentori di fumo e cuoio
Bocca
Corpo denso e morbido, tannini granulosi, finale molto lungo
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a bourguignon di manzo, aiguillettes di anatra, tonno rosso in padella...
Marie-Thérèse Chappaz
Vallese
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (Guida 2020) 91/100 (Vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Dalla riva sinistra del Rodano (con terreni calcarei e meno ore di sole), il Dôle la Liaudisaz 2018 è un assemblaggio di circa l'80% di Pinot Nero con il 20% di Gamay e una piccola parte di Gamaret e Diolinoir. Fermentato separatamente, l'assemblaggio è stato maturato in tini smaltati per un anno. Il bouquet è luminoso, puro, morbido e fresco, con note di pietra frantumata e di tempo. Al palato è un rosso fresco, puro e intenso, con una consistenza setosa, tannini finemente croccanti e un carattere diretto con un finale salato-speziato. Ancora una volta, filigranato e molto raffinato. Degustato presso la tenuta Fully nel gennaio 2020.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 02/01/2021
Croccante, fruttato, con un tocco di zucchero che ricorda il Beaujolais Nouveau. È buono, ma siamo onesti, è un bel vino per il bobo, e stiamo pagando per la reputazione dell'enologo.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE A. Pubblicato su 04/01/2023
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