Marie-Thérèse Chappaz - Grain Arvine de Fully 2018 (doux)
Svizzera
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
97/100
Robert Parker
"Un vino eccezionale
"Il Grain Arvine de Fully 2018 di Chappaz è leggermente dolce, ma che vino stupefacente, luminoso e frizzante! Il bouquet è luminoso come una soleggiata giornata invernale vallesana e profuma di pietra focaia simile alla polvere da sparo e di aromi di frutta luminosi e precisi. [...] Il palato è rigoglioso, intenso e concentrato, ma anche puro e speziato. Il finale è molto elegante, con frutta perfettamente matura e intensa, ma la struttura minerale gioca il ruolo principale. È così salato e la dolcezza è solo frutto maturo. Il finale è estremamente lungo. Questo è un vino di classe mondiale tra i mondi del secco e del dolce. [...] Il finale di questo Arvine è estremamente lungo, complesso e salino, con grande purezza, precisione e freschezza." (Wine Advocate 2018 - Degustatore)
Caratteristiche
Dominio
Marie-Thérèse Chappaz
Cuvée
Grain Arvine de Fully (doux)
Annata
2018
Designazione
Valais
Regione
Svizzera
Varietà d'uva
100 % Petite Arvine
I terroir
Assemblaggio parcellaire
Viticoltura
Biologico e biodinamico (non certificato)
Raccolta
Manuale
Contenuto alcolico
14.9%
Zuccheri residui
12 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito d'oro
Naso
Fresco, menta, pompelmo
Bocca
Pieno, setoso, con una caratteristica nota salina
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene al pesce en croûte, alla quenelle di luccio con bisque di gamberi...
Marie-Thérèse Chappaz
Vallese
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (Guida 2020) 97/100 (Vino straordinario)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Il Grain Arvine de Fully 2018 di Chappaz è leggermente dolce, ma è un vino straordinario, luminoso e frizzante! Il bouquet è luminoso come una soleggiata giornata invernale nel Vallese e profuma di pietra focaia simile alla polvere da sparo e di aromi di frutta luminosi e precisi. Mi ricorda un po' Condrieu. Si tratta di un vino interamente orientato al territorio, e qualsiasi idea di indovinare il vitigno è una pessima idea. Il palato è rigoglioso, intenso e concentrato, ma anche puro e speziato. Il finale è molto elegante, con frutta perfettamente matura e intensa, ma la struttura minerale gioca il ruolo principale. È così salato e la dolcezza è solo frutto maturo. Il finale è estremamente lungo. Questo è un vino di classe mondiale tra i mondi del secco e del dolce. Mi vengono in mente le migliori capsule verdi di Molitor. Il finale di questo Arvine è estremamente lungo, complesso e salino, con grande purezza, precisione e freschezza. Può invecchiare per decenni e sfidare tutti i Riesling tedeschi. 14,9% di alcol e 12 grammi di zucchero residuo. Degustato a gennaio 2020.
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