Domaine Barmès-Buecher - Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru 2013 (50 cl)
Elzas
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
Robert Parker
Voor de Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2013 plukte Maxime Barmès "prachtige druiven", maar nogal laat. Na 16 maanden stopte de gisting op natuurlijke wijze bij 11,5% alcohol en 128 gram restsuiker per liter, wat een echte Sélection de Grains Nobles had kunnen worden als hij het label had aangevraagd. Aroma's van honing en sinaasappel op de zeer heldere, geconcentreerde neus openen zich naar een nobel gehemelte dat zacht, dicht, zeer elegant, zeer precies en vol finesse is, met een kruidige, zilte afdronk. Drink deze Pfersigberg als een SGN, ook al is hij niet als zodanig gedeclareerd (Wine Advocate - Stephan Reinhardt).
Kenmerken
Domein
Domaine Barmès-Buecher
Cuvée
Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru
Jaartal
2013
Benaming
Alsace Grand Cru
Regio
Elzas
Druivensoorten
100 % Gewurztraminer
Terroirs
Marly kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Fermentatie met inheemse gisten
Rijping
16 maanden op droesem
Alcoholgehalte
11.50%
Restsuiker
128 g/l
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Goudgeel
Neus
Vers wit en geel fruit, gekonfijt fruit, groene amandelen
Smaak
Vol, elegant en zacht, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2030+
Eten en wijn combineren
Op zichzelf of met blauwaderkazen, fruitige desserts, chocoladegebak...
Domein Barmès-Buecher
Elzas
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2020) 3*Stars (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Domein Over :
DomeinMaxime Barmès en zijn zus Sophie hebben nu de leiding, terwijl hun moeder Geneviève nog steeds aanwezig is. Dit is een wijngaard van bijna 19 hectare, die al meer dan tien jaar wordt verbouwd volgens de regels van de biodynamische wijnbouw en met steeds geavanceerdere praktijken (schapen en bijenkorven bij bepaalde wijnstokken, aanplant van bomen, enz.) Met elke oogst die voorbijgaat, lijken de wijnen aan spanning en droogte te winnen, iets wat we alleen maar kunnen toejuichen. Domein De grote successen zijn ongetwijfeld de Pinot Noirs en de Rieslings, jaar na jaar. Domein heeft net een 2009 Pinot Noir Vieilles Vignes van de Hengst Grand Cru uitgebracht, een wijn die destijds door François Barmès was gevinifieerd, twee jaar voor zijn tragische ongeluk, maar die nog niet kan claimen een Pinot Noir te zijn.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Ontstaan in 1985 uit het huwelijk van Geneviève Buecher en François Barmès, beiden erfgenamen van wijnbouwersfamilies die teruggaan tot de 17e eeuw, ligt 5 km ten zuidwesten van Colmar. Het wordt sinds 1998 biologisch-dynamisch verbouwd (gecertificeerd in 2001) en heeft nu 7 terroirs, waaronder 3 grands crus. Na de dood van hun vader in 2011 zijn de twee kinderen van het stichtende echtpaar, Sophie en Maxime (in de kelder), bij het domein gekomen.
Robert Parker - Wine Advocate
Beoordeeld (gids 2015) 94/100 (uitstekende wijn)
Over de wijn :
Voor de Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg 2013 plukte Maxime Barmès "prachtige druiven", maar nogal laat. Na 16 maanden stopte de gisting op natuurlijke wijze bij 11,5% alcohol en 128 gram restsuiker per liter, wat een echte Sélection de Grains Nobles had kunnen worden als hij het label had aangevraagd. Aroma's van honing en sinaasappel in de zeer heldere, geconcentreerde neus openen zich naar een nobel gehemelte dat zacht, dicht, zeer elegant, zeer precies en vol finesse is, met een kruidige, zilte afdronk. Drink deze Pfersigberg als een SGN, ook al wordt hij niet als zodanig gedeclareerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2021) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Domein Over :
Domein Maxime Barmès, gesteund door zijn moeder Geneviève en zus Sophie, zet het werk voort dat hij al bijna dertig jaar doet om de kwaliteit van zijn wijnen op het hoogste niveau te houden. Domein Streng biodynamisch werk in de wijngaard en zorgvuldige controle in de kelder maken hem tot een van de meest serieuze producenten in de regio. De recente wijnjaren waren voorbeeldig: de wijnen zijn preciezer geworden en de grands crus behoren tot de selecte kring van grote wijnen, met een uitzonderlijk luchthoudend vermogen en het vermogen om gedurende meerdere dagen te verbeteren.
Beoordelingen van klanten
Koop je Barmès-Buecher wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.