"Een verleidelijke neus met tonen van verse bloemen en limoen. De aanzet is zuiver en fris, dan rijker en dichter, met levendige zuren die de wijn echt versterken. Het gehemelte onthult pitfruit en minerale smaken op een lange, levendige, sappige afdronk. De kalkzandsteenbodems versterken de levendige, maar harmonieuze zuurgraad, waardoor de wijn heel droog aanvoelt. Steinstück is een uitzonderlijke plek: het is een uitbreiding van een van de meest opmerkelijke Grands Crus van de Elzas, Zinnkoepflé, en produceert wijnen die iets robuuster zijn dan de Grand Cru." (Vinous 2019) Schitterende riesling, gebeiteld en briljant!
Functies
Domein
Domaine Rieflé-Landmann
Cuvée
Lieu-dit Steinstück Riesling
Jaartal
2017
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
Platen van kalksteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Hele trossen geperst met pneumatische persen. Lange gisting met inheemse gisten.
Rijping
Op fijne droesem in Bourgogne vaten voor botteling
Mate van alcohol
13.5%
Restsuiker
5,6 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Helder strogeel met groene highlights
Neus
Fris en discreet
Smaak
Recht en strak. Aroma's van citroen. Lange, zilte afdronk.
Serveren
Decanteren bij 10-12°C
Drinken van
2019
Drinken vóór
2027+
Combinaties van eten/wijn
Lekker met fijne vis, goed gerijpte geitenkazen, enz.
Domaine beoordeeld (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De familie Rieflé, Jean-Claude en zijn zonen Thomas en Paul, breidden hun wijngaard uit toen ze de percelen van Seppi Landmann overnamen, en nu strekken hun wijngaarden zich uit van Pfaffenheim tot Soultzmatt, aan de voet van de Noblevallei. De wijnbouw is uiterst zorgvuldig, met veel aandacht voor het behoud van de bodem, en dit is duidelijk te zien in de wijnen van de laatste paar jaargangen. Vooral sinds Jean-Claude Rieflé is teruggekeerd van zijn proeven met natuurlijke wijnen, die ons een paar jaar geleden meer dan intrigeerden. Hun terroirwijnen stralen een gastronomische ziltheid uit.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (gids 2020) Sélectionné (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en dat als zodanig alle landgoederen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen).
Over het domein:
Voor de familie Rieflé is het een familiezaak: de eerste wijnboer in de lijn verscheen in 1830. Tegenwoordig zorgt Thomas voor de wijnstokken, Paul is verantwoordelijk voor de marketing en Jean-Claude, de vader, maakt de wijn. Maar het is hun dagelijkse dialoog die het domein vooruit stuwt. De wijnoogst van 2011, gemarkeerd door de aankoop van het beroemde domein Seppi Landmann, valt samen met de start van een vinificatieproces op zoek naar meer zuiverheid: meer vet en textuur, maar zonder de suikers, en een iets langere rijping op fijne droesem. De nieuwe verpakking belooft het gamma ook duidelijker te maken. Last but not least is er een instapgamma per wijnsoort, dat kan bestaan uit blends: L'Éclat, een droge wijn, L'Aplomb, rond en vol, en het aromatische L'Arabesque. L'Étoffe in het rood.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij beoordeeld als Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2019) 92/100
Over wijn:
Helder strogeel met groene accenten. Een verleidelijke neus met tonen van verse bloemen en limoen. De aanzet is zuiver en fris, daarna rijker en dichter, met levendige zuren die de wijn echt versterken. Het gehemelte onthult pitfruit en minerale smaken op een lange, levendige, sappige afdronk. De kalkzandsteenbodems versterken de levendige, maar harmonieuze zuurgraad, waardoor de wijn heel droog aanvoelt. Steinstück is een uitzonderlijke plek: het is het verlengstuk van een van de meest opmerkelijke Grands Crus van de Elzas, Zinnkoepflé, die wijnen produceert die iets robuuster zijn dan de Grand Cru.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4,5/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. YOANN L. Gepubliceerd op 28/11/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ERIC L. Gepubliceerd op 30/08/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Rieflé-Landmann wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!