Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020
Elzas
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
97/100
James Suckling
-
96/100
RVF
-
2*Coup de Coeur
Hachette
Notes : James Suckling 97/100, RVF 96/100, Hachette 2*Coup de Coeur
Functies
Domein
Domaine Weinbach
Cuvée
Pinot Gris Cuvée Sainte-Catherine
Jaartal
2020
Benaming
Alsace
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Pinot Gris
Terroirs
Clos des Capucins, kiezelachtige zandleembodem op een bed van kiezelstenen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zachte, langzame persing van hele trossen in een pneumatische pers, gisting door inheemse gisten in oude eiken vaten.
Rijping
8 tot 10 maanden in oude eiken vaten
Mate van alcohol
14%
Restsuiker
6,6 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Neus
Intens en delicaat geel fruit met brioche en fijne minerale tonen
Smaak
Ruim en vol, maar perfect gestructureerd en verlengd door een mooie levendige zuurgraad, aromatische kracht en rijkdom gecombineerd met opmerkelijke elegantie.
Serveren
AT 10-12°C
Open
1/2 uur ervoor
Drinken vóór
2034
Combinaties van eten/wijn
Past perfect bij wit vlees, gevogelte en harde kazen, risotto met paddenstoelen, gebakken eekhoorntjesbrood, navarine lamsvlees, gegrilde zalm of tonijn, eend met perziken of bij een licht zoetzuur gerecht...
Domaine Weinbach
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Landgoederen met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute summum van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt in familieverband, samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen met een uitstekende constitutie en finesse. De grote wijnen zijn die van de omliggende heuvels: de Furstentum en Altenbourg grands crus en de Schlossberg, briljant in zijn kristallijne interpretatie van riesling. De overname in 2019 van het domein van Gérard Fuchs (in Sigolsheim) heeft ons in staat gesteld om uit te breiden met zes hectare, waarvan twee in de Furstentum grand cru. Ideaal om te voldoen aan de wereldwijde vraag, die onverminderd aanhoudt. Een instituut.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2022) 2*Coup de Coeur (Vintage 2019) (Uitmuntende wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 96/100 (Vintage 2019)
Domein beoordeeld (gids 2023) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare, tijdloze plaatsen. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, die wijnen van een dergelijke zuiverheid produceert. Bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het domein. Ze gebruikt een zeldzame energie om de kwaliteit van de wijnen zo hoog mogelijk te houden en een warm onthaal op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijnstokken, die sinds 2005 biodynamisch worden geteeld op het hele domein, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren bij de familie is, verantwoordelijk is voor de vinificatie. Eddy ondersteunt zijn moeder in de verkoop. Hier proeven we een van de mooiste expressies van de Schlossberg grand cru, op verschillende niveaus van rijpheid. De helderheid en precisie verbazen ons, en benaderen vaak de perfectie. Gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Het domein heeft net 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de Furstentum Grand Cru.
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2020) 97/100 (Vintage 2019)
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. JACQUES D. Gepubliceerd op 16/09/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE T. Gepubliceerd op 18/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme FRANCOISE F. Gepubliceerd op 25/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024