Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2022
Elzas
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
98/100
James Suckling
"De oudste cru uit de Elzas met opmerkelijke finesse".
"Hoe kun je de delicatesse en finesse van deze zeer elegante droge riesling weerstaan? Zo lichtvoetig, ondanks de grote steenachtige mineraliteit die elk hoekje en gaatje van je gehemelte bereikt. Zo puur en ongecompliceerd in de kristallijne afdronk die maar niet ophoudt. (James Suckling 2024)
Functies
Domein
Domaine Weinbach
Cuvée
Grand Cru Riesling Schlossberg
Jaartal
2022
Benaming
Alsace Grand Cru
Regio
Elzas
Druivensoorten
100% Riesling
Terroirs
Granietrotsen met ondiepe zandbodems, een zuidelijk aspect en een steile helling voor optimale zonneschijn.
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Zachte, langzame persing van hele trossen in pneumatische persen, gisting door inheemse gisten in oude eiken vaten.
Rijping
15 maanden op fijne droesem in oude eiken vaten (dezelfde als voor de gisting)
Mate van alcohol
14%
Restsuiker
4 g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, heldere gele kleur
Neus
Subtiel, met tonen van wit fruit, bijenwas en mineraliteit.
Smaak
Krachtige structuur, dankzij een levendige, kristalheldere zuurgraad, met een fijne reeks bloemenaroma's, zuivere en aanhoudende afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2038
Combinaties van eten/wijn
Heerlijk bij vis met een room- of kruidensaus, kreeft, wit vlees en gevogelte...
Domaine Weinbach
Elzas
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Landgoederen met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute summum van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt in familieverband, samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen met een uitstekende constitutie en finesse. De grote wijnen zijn die van de omliggende heuvels: de Furstentum en Altenbourg grands crus en de Schlossberg, briljant in zijn kristallijne interpretatie van riesling. De overname in 2019 van het domein van Gérard Fuchs (in Sigolsheim) heeft ons in staat gesteld om uit te breiden met zes hectare, waarvan twee in de Furstentum grand cru. Ideaal om te voldoen aan de wereldwijde vraag, die onverminderd aanhoudt. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (gids 2023) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare, tijdloze plaatsen. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, die wijnen van een dergelijke zuiverheid produceert. Bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het domein. Ze gebruikt een zeldzame energie om de kwaliteit van de wijnen zo hoog mogelijk te houden en een warm onthaal op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijnstokken, die sinds 2005 biodynamisch worden geteeld op het hele domein, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren bij de familie is, verantwoordelijk is voor de vinificatie. Eddy ondersteunt zijn moeder in de verkoop. Hier proeven we een van de mooiste expressies van de Schlossberg grand cru, op verschillende niveaus van rijpheid. De helderheid en precisie verbazen ons, en benaderen vaak de perfectie. Gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Het domein heeft net 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de Furstentum Grand Cru.
Vinous A. Galloni
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 98/100
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
Over wijn:
Hoe kun je de delicatesse en finesse van deze zeer elegante droge riesling weerstaan? Zo lichtvoetig, ondanks de grote steenachtige mineraliteit die elk hoekje en gaatje van je gehemelte bereikt. Zo puur en rechtlijnig in de kristallijne afdronk die maar niet ophoudt.
Klantrecensies
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*