1jour1vin

Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2022

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

98/100

James Suckling

riesling
versheid
grote cru

"De oudste cru uit de Elzas met opmerkelijke finesse".

"Hoe kun je de delicatesse en finesse van deze zeer elegante droge riesling weerstaan? Zo lichtvoetig, ondanks de grote steenachtige mineraliteit die elk hoekje en gaatje van je gehemelte bereikt. Zo puur en ongecompliceerd in de kristallijne afdronk die maar niet ophoudt. (James Suckling 2024)

Functies

Domein

Domaine Weinbach

Cuvée

Grand Cru Riesling Schlossberg

Jaartal

2022

Benaming

Alsace Grand Cru

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

Granietrotsen met ondiepe zandbodems, een zuidelijk aspect en een steile helling voor optimale zonneschijn.

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Zachte, langzame persing van hele trossen in pneumatische persen, gisting door inheemse gisten in oude eiken vaten.

Rijping

15 maanden op fijne droesem in oude eiken vaten (dezelfde als voor de gisting)

Mate van alcohol

14%

Restsuiker

4 g/l

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere, heldere gele kleur

Neus

Subtiel, met tonen van wit fruit, bijenwas en mineraliteit.

Smaak

Krachtige structuur, dankzij een levendige, kristalheldere zuurgraad, met een fijne reeks bloemenaroma's, zuivere en aanhoudende afdronk.

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2038

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Heerlijk bij vis met een room- of kruidensaus, kreeft, wit vlees en gevogelte...

Domaine Weinbach

Meer informatie over Domaine Weinbach

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Landgoederen met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute summum van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)

Over het domein:

Cathy Faller werkt in familieverband, samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen met een uitstekende constitutie en finesse. De grote wijnen zijn die van de omliggende heuvels: de Furstentum en Altenbourg grands crus en de Schlossberg, briljant in zijn kristallijne interpretatie van riesling. De overname in 2019 van het domein van Gérard Fuchs (in Sigolsheim) heeft ons in staat gesteld om uit te breiden met zes hectare, waarvan twee in de Furstentum grand cru. Ideaal om te voldoen aan de wereldwijde vraag, die onverminderd aanhoudt. Een instituut.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein beoordeeld (gids 2023) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare, tijdloze plaatsen. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, die wijnen van een dergelijke zuiverheid produceert. Bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het domein. Ze gebruikt een zeldzame energie om de kwaliteit van de wijnen zo hoog mogelijk te houden en een warm onthaal op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijnstokken, die sinds 2005 biodynamisch worden geteeld op het hele domein, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren bij de familie is, verantwoordelijk is voor de vinificatie. Eddy ondersteunt zijn moeder in de verkoop. Hier proeven we een van de mooiste expressies van de Schlossberg grand cru, op verschillende niveaus van rijpheid. De helderheid en precisie verbazen ons, en benaderen vaak de perfectie. Gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Het domein heeft net 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de Furstentum Grand Cru.

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 98/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over wijn:

Hoe kun je de delicatesse en finesse van deze zeer elegante droge riesling weerstaan? Zo lichtvoetig, ondanks de grote steenachtige mineraliteit die elk hoekje en gaatje van je gehemelte bereikt. Zo puur en rechtlijnig in de kristallijne afdronk die maar niet ophoudt.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19674 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*