1jour1vin

Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2022

Elzas

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

100/100

James Suckling

rijk
elegant
grote cru

"Sublime Riesling bekroond met een 100/100 door James Suckling".

"[...] Deze verbluffende droge riesling begint heel mineraal, maar dat bereidt je niet voor op de manier waarop zijn steenachtige diepte zich uitbreidt en uitbreidt terwijl hij als een stijgende raket de hemel in klimt. En op de een of andere manier lijkt het allemaal zo gemakkelijk, zo delicaat en adembenemend precies." (James Suckling 2024)

Functies

Domein

Domaine Weinbach

Cuvée

Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine

Jaartal

2022

Benaming

Alsace Grand Cru Schlossberg

Regio

Elzas

Druivensoorten

100% Riesling

Terroirs

Granietgesteente met ondiepe zandgrond

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Zachte, langzame persing van hele trossen in pneumatische persen, spontane gisting (inheemse gisten).

Rijping

14 maanden in oude eiken vaten

Restsuiker

6 g/l

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Neus

Zeer delicate bloemenaroma's met een bijna zilte mineraliteit.

Smaak

Soepel, rijk en complex met fijne zuren en een aanhoudende, frisse afdronk

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2045

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Past goed bij gegrilde vis, zeevruchten, wit vlees of gevogelte...

Domaine Weinbach

Meer informatie over Domaine Weinbach

Elzas

Meer informatie over Alsace

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Landgoederen met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute summum van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)

Over het domein:

Cathy Faller werkt in familieverband, samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard produceert fruitige wijnen met een uitstekende constitutie en finesse. De grote wijnen zijn die van de omliggende heuvels: de Furstentum en Altenbourg grands crus en de Schlossberg, briljant in zijn kristallijne interpretatie van riesling. De overname in 2019 van het domein van Gérard Fuchs (in Sigolsheim) heeft ons in staat gesteld om uit te breiden met zes hectare, waarvan twee in de Furstentum grand cru. Ideaal om te voldoen aan de wereldwijde vraag, die onverminderd aanhoudt. Een instituut.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein beoordeeld (gids 2023) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare, tijdloze plaatsen. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, die wijnen van een dergelijke zuiverheid produceert. Bijgestaan door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het domein. Ze gebruikt een zeldzame energie om de kwaliteit van de wijnen zo hoog mogelijk te houden en een warm onthaal op het domein te behouden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijnstokken, die sinds 2005 biodynamisch worden geteeld op het hele domein, terwijl Ghislain Berthiot, die al enkele jaren bij de familie is, verantwoordelijk is voor de vinificatie. Eddy ondersteunt zijn moeder in de verkoop. Hier proeven we een van de mooiste expressies van de Schlossberg grand cru, op verschillende niveaus van rijpheid. De helderheid en precisie verbazen ons, en benaderen vaak de perfectie. Gewurztraminer vindt zijn favoriete terroirs in de omgeving. Het domein heeft net 6 hectare wijngaarden gekocht, waarvan 1 hectare in de Furstentum Grand Cru.

Wijn A. Galloni

Vinous A. Galloni

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2024) 100/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over wijn:

De neus is nog steeds extreem jeugdig, niet wat je zou verwachten van zo'n warm, droog wijnjaar, maar typisch voor de grootste wijnen van 2022. Deze verbazingwekkende droge riesling begint heel mineraal, maar dat bereidt je niet voor op de manier waarop zijn steenachtige diepte zich uitbreidt en uitbreidt terwijl hij als een opstijgende raket de lucht in klimt. En op de een of andere manier lijkt het allemaal zo gemakkelijk, zo delicaat en adembenemend precies.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19675 beoordelingen van klanten
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*